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腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

需要食材

    • 泡发的香菇
    • 2-3个
    • 青菜
    • 三到四颗小青菜最好
    • 腊肠
    • 两根
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 提前一个小时泡好的生米
    • 1-1.5杯
    • 蚝油
    • 一勺
    • 酱油
    • 两勺
    • 白砂糖
    • 一勺
    • 清水
    • 一勺

做法步骤

1.

提前一个小时泡好米

腊味煲仔饭,提前一个小时泡好米

2.

腊肠切片

腊味煲仔饭,腊肠切片

3.

香菇一个切成小粒 另外一个改花刀

腊味煲仔饭,香菇一个切成小粒 另外一个改花刀

4.

砂锅里面刷油

腊味煲仔饭,砂锅里面刷油

5.

倒入生米

腊味煲仔饭,倒入生米

6.

倒入水 生米和水的比例是1:1

腊味煲仔饭,倒入水 生米和水的比例是1:1

7.

大火10分钟以后改小火

腊味煲仔饭,大火10分钟以后改小火

8.

烫青菜 我用的是芥菜所以最后切了一下

腊味煲仔饭,烫青菜 我用的是芥菜所以最后切了一下

9.

倒入酱油2勺

腊味煲仔饭,倒入酱油2勺

10.

蚝油1勺

腊味煲仔饭,蚝油1勺

11.

白砂糖一勺 水1勺 搅拌均匀

腊味煲仔饭,白砂糖一勺 水1勺 搅拌均匀

12.

将菜码在锅里 倒入酱料就好啦

腊味煲仔饭,将菜码在锅里 倒入酱料就好啦

13.

开吃吧!

腊味煲仔饭,开吃吧!

小贴士

  1. 1.香菇碎可以前在锅里炒一会 炒熟就行了 2.煲仔饭最好不要放芥菜(哈哈哈谁用芥菜做煲仔饭) 3.最好是用不沾的锅做煲仔饭 当然蒸的方式也是可以的 4.酱料可以根据个人口味酌情增加减
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