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腐竹拌黄瓜

腐竹拌黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 120g
    • 干腐竹
    • 110g
    • 香菜
    • 4g
    • 适量
    • 辣椒油
    • 5g
    • 香油
    • 4g
    • 鸡精
    • 3g

做法步骤

1.

准备好食材。

腐竹拌黄瓜,准备好食材。

2.

将干腐竹放入水中浸泡。直到膨胀即可。

腐竹拌黄瓜,将干腐竹放入水中浸泡。直到膨胀即可。

3.

黄瓜整个一切2半,在切片。

腐竹拌黄瓜,黄瓜整个一切2半,在切片。

4.

将泡发好的的腐竹捞出沥干水,切斜段。

腐竹拌黄瓜,将泡发好的的腐竹捞出沥干水,切斜段。

5.

锅中放入水,烧开,放入腐竹,焯一下水。

腐竹拌黄瓜,锅中放入水,烧开,放入腐竹,焯一下水。

6.

将焯好的腐竹捞出,放入凉水中过一下凉水。

腐竹拌黄瓜,将焯好的腐竹捞出,放入凉水中过一下凉水。

7.

将切好的黄瓜片放入盆中。

腐竹拌黄瓜,将切好的黄瓜片放入盆中。

8.

再将处理好的腐竹放入盆中。

腐竹拌黄瓜,再将处理好的腐竹放入盆中。

9.

放入适量的盐调味。

腐竹拌黄瓜,放入适量的盐调味。

10.

加入鸡精少许。

腐竹拌黄瓜,加入鸡精少许。

11.

加入适量的辣椒油。

腐竹拌黄瓜,加入适量的辣椒油。

12.

最后放入香油适量,再放入少许香菜段拌匀即可。

腐竹拌黄瓜,最后放入香油适量,再放入少许香菜段拌匀即可。

13.

装盘

腐竹拌黄瓜,装盘

小贴士

  1. 1.不喜欢吃辣的可以少放或者不放辣椒油。
  2. 2.腐竹浸泡和焯水能去掉多余的豆腥味。

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  • 柠檬果儿mzj

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