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鲅鱼饺子

鲅鱼饺子

需要食材

    • 鲅鱼1000克
    • 香菜末少许
    • 韭菜150克
    • 清水200克
    • 料酒少许
    • 盐少许
    • 鸡精少许
    • 食用油
    • 芝麻油少许
    • 鸡蛋一个
    • 胡椒粉少许
    • 面粉
    • 白糖10克

做法步骤

1.

清水里加一点盐和面、不要把面和的太硬

鲅鱼饺子,清水里加一点盐和面、不要把面和的太硬

2.

面和和醒发半个小时

鲅鱼饺子,面和和醒发半个小时

3.

鲅鱼洗净备用

鲅鱼饺子,鲅鱼洗净备用

4.

从鱼尾开始片鱼肉

鲅鱼饺子,从鱼尾开始片鱼肉

5.

这是片出来的鱼肉

鲅鱼饺子,这是片出来的鱼肉

6.

还是从鱼尾开始把鱼肉片下来

鲅鱼饺子,还是从鱼尾开始把鱼肉片下来

7.

片好的鱼肉开始用刀剁成鱼泥

鲅鱼饺子,片好的鱼肉开始用刀剁成鱼泥

8.

剁好的鱼馅、加料酒、一个鸡蛋、鸡精、和白糖还有适量清水开始顺着一个搅拌、记着这期间一定不能加盐和食用油、否则鱼肉馅就会泄了、不能用了

鲅鱼饺子,剁好的鱼馅、加料酒、一个鸡蛋、鸡精、和白糖还有适量清水开始顺着一个搅拌、记着这期间一定不能加盐和食用油、否则鱼肉馅就会泄了、不能用了

9.

打好的鱼肉开始加少许盐和食用油继续搅拌、记得一定要是顺着一个方向搅拌上劲、切记切记切记………

鲅鱼饺子,打好的鱼肉开始加少许盐和食用油继续搅拌、记得一定要是顺着一个方向搅拌上劲、切记切记切记………

10.

搅拌好的馅、加入切好的韭菜末和香菜末

鲅鱼饺子,搅拌好的馅、加入切好的韭菜末和香菜末

11.

加芝麻油搅拌均匀就可以了……

鲅鱼饺子,加芝麻油搅拌均匀就可以了……

12.

擀成面皮开始包饺子

鲅鱼饺子,擀成面皮开始包饺子

13.

饺子包好了……

鲅鱼饺子,饺子包好了……

14.

煮好即可开吃喽……

鲅鱼饺子,煮好即可开吃喽……

15.

不同的颜色、会有不同的心情哟……

鲅鱼饺子,不同的颜色、会有不同的心情哟……

16.

彩色包邮饺子更诱人

鲅鱼饺子,彩色包邮饺子更诱人

17.

清新的绿色美美哒……

鲅鱼饺子,清新的绿色美美哒……

18.

完美

鲅鱼饺子,完美
  • 踏月色而来

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