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#甜味#玉兔花样小馒头

#甜味#玉兔花样小馒头

需要食材

    • 面粉
    • 435g
    • 酵母
    • 5g
    • 150ml左右
    • 白砂糖
    • 20g

做法步骤

1.

酵母冬季温水化开,倒入面粉里,拌成絮状。

#甜味#玉兔花样小馒头,酵母冬季温水化开,倒入面粉里,拌成絮状。

2.

揉光滑候,盖上保鲜膜发酵。冬季需放在温暖处发酵。

#甜味#玉兔花样小馒头,揉光滑候,盖上保鲜膜发酵。冬季需放在温暖处发酵。

3.

然后手指戳一个洞,洞口不回缩,既发酵的差不多了。

#甜味#玉兔花样小馒头,然后手指戳一个洞,洞口不回缩,既发酵的差不多了。

4.

面团取出,充分揉捏排气后,分成小剂子。

#甜味#玉兔花样小馒头,面团取出,充分揉捏排气后,分成小剂子。

5.

每一个小剂子都搓成长条。

#甜味#玉兔花样小馒头,每一个小剂子都搓成长条。

6.

然后如图,这样,对折。

#甜味#玉兔花样小馒头,然后如图,这样,对折。

7.

连在一起的那头,开始卷起,如图所示。

#甜味#玉兔花样小馒头,连在一起的那头,开始卷起,如图所示。

8.

最后,上部那两个往图中所示放向,一侧弯曲。耳朵,头部就出来。

#甜味#玉兔花样小馒头,最后,上部那两个往图中所示放向,一侧弯曲。耳朵,头部就出来。

9.

用刀子,切四刀。分别嘴巴,前蹄,后蹄,尾巴各一处。

#甜味#玉兔花样小馒头,用刀子,切四刀。分别嘴巴,前蹄,后蹄,尾巴各一处。

10.

粘上眼睛。有红色都更好。牙签在耳朵处压出印痕。

#甜味#玉兔花样小馒头,粘上眼睛。有红色都更好。牙签在耳朵处压出印痕。

11.

冷水上锅,开中小火哦!

#甜味#玉兔花样小馒头,冷水上锅,开中小火哦!

12.

成品图来啦,三只可爱的小玉兔,你想抱哪只走呢!

#甜味#玉兔花样小馒头,成品图来啦,三只可爱的小玉兔,你想抱哪只走呢!

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