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香辣孜然土豆块

香辣孜然土豆块

需要食材

    • 土豆
    • 500克
    • 小葱
    • 适量
    • 孜然粉
    • 1勺
    • 辣椒粉
    • 1勺
    • 适量
    • 大蒜
    • 3-4瓣
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

香辣孜然土豆块,准备好所需食材

2.

土豆去皮切成适量大小的滚刀块

香辣孜然土豆块,土豆去皮切成适量大小的滚刀块

3.

用清水冲洗掉表面淀粉,放到厨房纸上吸干水分

香辣孜然土豆块,用清水冲洗掉表面淀粉,放到厨房纸上吸干水分

4.

小葱切葱花,大蒜剁成蒜末

香辣孜然土豆块,小葱切葱花,大蒜剁成蒜末

5.

将辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀备用

香辣孜然土豆块,将辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀备用

6.

锅中放入比平时炒菜多一些的食用油,烧热后放入土豆块

香辣孜然土豆块,锅中放入比平时炒菜多一些的食用油,烧热后放入土豆块

7.

小火煎至土豆块变成焦黄色盛出

香辣孜然土豆块,小火煎至土豆块变成焦黄色盛出

8.

锅中留底油炒香蒜末

香辣孜然土豆块,锅中留底油炒香蒜末

9.

再放入土豆块翻炒均匀

香辣孜然土豆块,再放入土豆块翻炒均匀

10.

倒入混合好的调料

香辣孜然土豆块,倒入混合好的调料

11.

翻炒均匀

香辣孜然土豆块,翻炒均匀

12.

最后放入葱花炒匀后关火即可

香辣孜然土豆块,最后放入葱花炒匀后关火即可

13.

成品图

香辣孜然土豆块,成品图

小贴士

  1. 煎土豆块时要用小火,耐心的把土豆煎成焦黄色,不要糊了
  2. 孜然粉和辣椒粉可以按自己的口味添加

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