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菠菜蝴蝶面

菠菜蝴蝶面

需要食材

    • 菠菜
    • 2颗
    • 面粉
    • 200克
    • 1克

做法步骤

1.

准备菠菜

菠菜蝴蝶面,准备菠菜

2.

洗净放锅中焯烫一下

菠菜蝴蝶面,洗净放锅中焯烫一下

3.

立马过冷水

菠菜蝴蝶面,立马过冷水

4.

放入料理机,加入一点水打成汁备用

菠菜蝴蝶面,放入料理机,加入一点水打成汁备用

5.

面粉内加入盐

菠菜蝴蝶面,面粉内加入盐

6.

慢慢加入菠菜汁

菠菜蝴蝶面,慢慢加入菠菜汁

7.

搅拌均匀上手揉

菠菜蝴蝶面,搅拌均匀上手揉

8.

揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒20分钟

菠菜蝴蝶面,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒20分钟

9.

放案板上擀面杖擀成面片

菠菜蝴蝶面,放案板上擀面杖擀成面片

10.

用模具印出一个个小圆

菠菜蝴蝶面,用模具印出一个个小圆

11.

筷子往中间一夹

菠菜蝴蝶面,筷子往中间一夹

12.

一个个就成型啦

菠菜蝴蝶面,一个个就成型啦

13.

蒸熟晒8成干放保鲜即可

菠菜蝴蝶面,蒸熟晒8成干放保鲜即可

小贴士

  1. 保存方法:把蒸熟的面,也可以不全晒干,大概晒到有8成干时,就可以保鲜袋分装小包,放到保鲜冷冻格保存,吃时直接用开水煮就行,比煮全晒干的面所需的时间更短。
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