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酸汤肥牛

酸汤肥牛

需要食材

    • 肥牛卷
    • 300克
    • 金针菇
    • 200克
    • 蒜末
    • 2瓣
    • 香葱碎
    • 1根
    • 蒜末
    • 少许
    • 泡椒
    • 6个
    • 剁辣椒
    • 1勺
    • 白醋
    • 5勺
    • 2茶匙

做法步骤

1.

准备肥牛卷

酸汤肥牛,准备肥牛卷

2.

金针菇洗净去根儿

酸汤肥牛,金针菇洗净去根儿

3.

金针菇泡水半小时,水中放少许盐

酸汤肥牛,金针菇泡水半小时,水中放少许盐

4.

开水下锅,焯熟

酸汤肥牛,开水下锅,焯熟

5.

捞出,铺在碗底备用

酸汤肥牛,捞出,铺在碗底备用

6.

锅中倒入适量油,烧热放入葱姜蒜末爆香

酸汤肥牛,锅中倒入适量油,烧热放入葱姜蒜末爆香

7.

泡椒碎和剁辣椒放入炒5秒

酸汤肥牛,泡椒碎和剁辣椒放入炒5秒

8.

加入一大碗开水

酸汤肥牛,加入一大碗开水

9.

接着倒入稍多米醋

酸汤肥牛,接着倒入稍多米醋

10.

倒入肥牛卷,煮熟

酸汤肥牛,倒入肥牛卷,煮熟

11.

撒盐,搅匀

酸汤肥牛,撒盐,搅匀

12.

将煮好的肥牛浇在金针菇上

酸汤肥牛,将煮好的肥牛浇在金针菇上

13.

完成

酸汤肥牛,完成

14.

成品

酸汤肥牛,成品

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