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宫保鸡腿

宫保鸡腿

需要食材

    • 鸡腿
    • 8个
    • 宫保鸡丁调味料
    • 30克
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 3克

做法步骤

1.

主辅料: 鸡腿、宫保鸡丁调料

宫保鸡腿,主辅料: 鸡腿、宫保鸡丁调料

2.

把鸡腿洗净

宫保鸡腿, 把鸡腿洗净

3.

碗中加适量水,倒入宫保鸡丁调料

宫保鸡腿, 碗中加适量水,倒入宫保鸡丁调料

4.

轻轻将其搅拌均匀,备用

宫保鸡腿,轻轻将其搅拌均匀,备用

5.

热油,放入鸡腿煎制

宫保鸡腿, 热油,放入鸡腿煎制

6.

煎制到鸡腿表面微微发黄,加适量生抽,翻炒均匀

宫保鸡腿, 煎制到鸡腿表面微微发黄,加适量生抽,翻炒均匀

7.

倒入备用的“宫保鸡丁调料”

宫保鸡腿, 倒入备用的“宫保鸡丁调料”

8.

反复翻炒至鸡腿表面上色

宫保鸡腿,反复翻炒至鸡腿表面上色

9.

中小火烧制8分钟

宫保鸡腿, 中小火烧制8分钟

10.

加少许盐补充调味,翻面再烧制3分钟

宫保鸡腿, 加少许盐补充调味,翻面再烧制3分钟

11.

旺火收汁、即可关火

宫保鸡腿, 旺火收汁、即可关火

12.

出锅装盘,即可上桌品味

宫保鸡腿, 出锅装盘,即可上桌品味

小贴士

  1. 1、也可以用料汁把鸡腿腌制1天后再烧制。
  2. 2、最后调味是要尝一尝再放盐。

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