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毛豆炒肉丁

毛豆炒肉丁

需要食材

    • 毛豆
    • 400克
    • 猪肉
    • 200克
    • 3瓣
    • 2片
    • 酱油
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 生粉
    • 1小勺

做法步骤

1.

准备好所有材料。

毛豆炒肉丁,准备好所有材料。

2.

猪肉切丁,蒜切碎,姜切丝备用。

毛豆炒肉丁,猪肉切丁,蒜切碎,姜切丝备用。

3.

肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐,腌渍15分钟。

毛豆炒肉丁,肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐,腌渍15分钟。

4.

锅内放水烧开放少许盐,下入毛豆焯1分。

毛豆炒肉丁,锅内放水烧开放少许盐,下入毛豆焯1分。

5.

捞出过一遍冷水。

毛豆炒肉丁,捞出过一遍冷水。

6.

热锅放油,下蒜,姜爆香

毛豆炒肉丁,热锅放油,下蒜,姜爆香

7.

放入腌好的肉丁

毛豆炒肉丁,放入腌好的肉丁

8.

中大火翻炒至变色。

毛豆炒肉丁,中大火翻炒至变色。

9.

把焯好的毛豆放入与肉丁一起翻炒。

毛豆炒肉丁,把焯好的毛豆放入与肉丁一起翻炒。

10.

出锅前加入盐调味即可。

毛豆炒肉丁,出锅前加入盐调味即可。

11.

成品

毛豆炒肉丁,成品

12.

成品

毛豆炒肉丁,成品

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