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四季豆烧豆腐

四季豆烧豆腐

需要食材

    • 四季豆
    • 1斤
    • 豆腐
    • 半斤
    • 蒜葱等调味料
    • 适量

做法步骤

1.

四季豆摘洗干净,摘成段,豆腐洗净切块,蒜洗净切片,葱切碎

四季豆烧豆腐,四季豆摘洗干净,摘成段,豆腐洗净切块,蒜洗净切片,葱切碎

2.

豆腐用开水焯一下,去除豆腥味,还能去掉嘌呤(嘌呤吃多了易得痛风)。

四季豆烧豆腐,豆腐用开水焯一下,去除豆腥味,还能去掉嘌呤(嘌呤吃多了易得痛风)。

3.

炒锅上火,先将葱蒜等煸一下出香,喜吃辣的可同时加辣椒皮一起煸炒,然后加入四季豆煸炒,可加适量老抽料酒

四季豆烧豆腐,炒锅上火,先将葱蒜等煸一下出香,喜吃辣的可同时加辣椒皮一起煸炒,然后加入四季豆煸炒,可加适量老抽料酒

4.

四季豆煸炒二分钟后加一小碗开水同烧,再加入焯水后的豆腐同烧五分钟左右

四季豆烧豆腐,四季豆煸炒二分钟后加一小碗开水同烧,再加入焯水后的豆腐同烧五分钟左右

5.

加鸡精和盐调味,装盘上桌。

四季豆烧豆腐,加鸡精和盐调味,装盘上桌。

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