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黄金虾球

黄金虾球

需要食材

    • 基围虾
    • 20个
    • 5克
    • 6克
    • 料酒
    • 10克
    • 3克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 玉米淀粉
    • 30克
    • 面包糠
    • 30克
    • 土豆
    • 1个
    • 300克

做法步骤

1.

基围虾去头扯掉虾线,剥去虾壳,虾尾的部分留着。

黄金虾球,基围虾去头扯掉虾线,剥去虾壳,虾尾的部分留着。

2.

清洗干净用#天喜玫花#纸巾吸干水份。

黄金虾球,清洗干净用#天喜玫花#纸巾吸干水份。

3.

葱姜切碎备用。

黄金虾球,葱姜切碎备用。

4.

葱、姜、盐、胡椒粉、料酒把虾仁腌制两小时。

黄金虾球,葱、姜、盐、胡椒粉、料酒把虾仁腌制两小时。

5.

土豆上锅蒸熟冷却后碾成土豆泥,加少许盐拌匀备用。

黄金虾球,土豆上锅蒸熟冷却后碾成土豆泥,加少许盐拌匀备用。

6.

取出适量土豆泥捏成圆片。

黄金虾球,取出适量土豆泥捏成圆片。

7.

包住虾仁,留出虾尾部分。

黄金虾球,包住虾仁,留出虾尾部分。

8.

准备好淀粉,面包糠,鸡蛋液。

黄金虾球,准备好淀粉,面包糠,鸡蛋液。