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香烤土豆塔 宝宝辅食食谱

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黄油
    • 5g

做法步骤

1.

参考月龄:10个月以上 食材准备: 土豆1个、鸡蛋1个、黄油5g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,参考月龄:10个月以上
食材准备:  土豆1个、鸡蛋1个、黄油5g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级

2.

土豆洗净削皮,切小块。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,土豆洗净削皮,切小块。

3.

上锅蒸15分钟至熟透。 土豆蒸的时间要根据土豆块大小调整一下,用一根筷子戳一下,很容易就戳穿就熟透了。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,上锅蒸15分钟至熟透。
土豆蒸的时间要根据土豆块大小调整一下,用一根筷子戳一下,很容易就戳穿就熟透了。

4.

鸡蛋取蛋黄。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,鸡蛋取蛋黄。

5.

蛋黄加入土豆泥中 。 1周岁以上的宝宝,可以添加少量的盐。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,蛋黄加入土豆泥中 。

1周岁以上的宝宝,可以添加少量的盐。

6.

加入黄油,所有材料混合均匀。 黄油需要提前室温软化,到手指可以轻易按一个小坑的程度。 土豆泥不能太干,否则会很难挤出土豆塔。也不能太稀,否则烤后花纹会变型。筷子可以轻松搅拌,用手捏起一团不会散开,比较好成型,装进裱花袋中能轻松挤出但是不会流出就成功了。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,加入黄油,所有材料混合均匀。

黄油需要提前室温软化,到手指可以轻易按一个小坑的程度。

土豆泥不能太干,否则会很难挤出土豆塔。也不能太稀,否则烤后花纹会变型。筷子可以轻松搅拌,用手捏起一团不会散开,比较好成型,装进裱花袋中能轻松挤出但是不会流出就成功了。

7.

裱花袋剪小口。 剪裱花袋开口的时候要注意,不要一次性剪的太大而无法卡住裱花嘴。剪小一点还有机会做轻微的调整。 如果没有裱花袋的话,可以直接团成小球放入烤箱中。如果没有裱花嘴的话,可以将裱花袋剪一个稍微大一点的小口。但是颜值会大打折扣哦。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,裱花袋剪小口。

剪裱花袋开口的时候要注意,不要一次性剪的太大而无法卡住裱花嘴。剪小一点还有机会做轻微的调整。

如果没有裱花袋的话,可以直接团成小球放入烤箱中。如果没有裱花嘴的话,可以将裱花袋剪一个稍微大一点的小口。但是颜值会大打折扣哦。

8.

放入裱花嘴。 把裱花嘴放入裱花袋中。从剪开的口处向外拉出,用力拉紧。我用的裱花嘴是8齿的,你也可以用10齿的,挤出来的土豆塔会更好看。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,放入裱花嘴。
把裱花嘴放入裱花袋中。从剪开的口处向外拉出,用力拉紧。我用的裱花嘴是8齿的,你也可以用10齿的,挤出来的土豆塔会更好看。

9.

土豆泥放入裱花袋中。 把裱花袋折过来,套在罐子或杯子上,方便装料,就不会粘的到处都是啦。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,土豆泥放入裱花袋中。

把裱花袋折过来,套在罐子或杯子上,方便装料,就不会粘的到处都是啦。

10.

挤在铺好硅油纸或油布的烤盘上。 一边轻轻挤,一边慢慢向上提,挤的高一点烤出来会更漂亮。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,挤在铺好硅油纸或油布的烤盘上。
一边轻轻挤,一边慢慢向上提,挤的高一点烤出来会更漂亮。

11.

全部挤好 ,烤箱调至上下火180度 20分钟。 根据自己挤的大小和自己家烤箱的温度,时间自己要把握一下,烤至顶部上色即可。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,全部挤好 ,烤箱调至上下火180度 20分钟。
根据自己挤的大小和自己家烤箱的温度,时间自己要把握一下,烤至顶部上色即可。

12.

放入预热好的烤箱中层。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,放入预热好的烤箱中层。

13.

烤好取出。

香烤土豆塔 宝宝辅食食谱,烤好取出。

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