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虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 250克
    • 10克
    • 豆豉
    • 5克
    • 淡酱油
    • 8克
    • 生姜
    • 适量
    • 大蒜
    • 适量
    • 青椒
    • 适量

做法步骤

1.

青椒洗净切斜段、生姜大蒜瓣切片。

虎皮鹌鹑蛋,青椒洗净切斜段、生姜大蒜瓣切片。

2.

鹌鹑蛋煮熟后剥掉蛋壳。

虎皮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煮熟后剥掉蛋壳。

3.

炒锅里倒入油,放入剥过壳的鹌鹑蛋。

虎皮鹌鹑蛋,炒锅里倒入油,放入剥过壳的鹌鹑蛋。

4.

小火煎至鹌鹑蛋表皮微焦糊后盛出,锅里留底油。

虎皮鹌鹑蛋,小火煎至鹌鹑蛋表皮微焦糊后盛出,锅里留底油。

5.

放入豆豉、生姜片、蒜片、青椒段小火炒出香辣味。

虎皮鹌鹑蛋,放入豆豉、生姜片、蒜片、青椒段小火炒出香辣味。

6.

倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒入味。

虎皮鹌鹑蛋,倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒入味。

7.

最后调入淡酱油,翻炒均匀入味。

虎皮鹌鹑蛋,最后调入淡酱油,翻炒均匀入味。

8.

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。

虎皮鹌鹑蛋,鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。
  • 狼之舞

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家常菜的味道,最能带给我们家的温暖,也最能触动我们心底的那份柔软。
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