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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 青辣椒
    • 1个
    • 红辣椒
    • 3个
    • 蒜瓣
    • 5瓣
    • 生抽
    • 适量
    • 陈醋
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材:土豆1个、蒜瓣5瓣、红辣椒3个、青辣椒1个、陈醋、生抽、盐、食用油

酸辣土豆丝,准备所需食材:土豆1个、蒜瓣5瓣、红辣椒3个、青辣椒1个、陈醋、生抽、盐、食用油

2.

首先将土豆去皮后洗净,红辣椒和青辣椒洗净待用

酸辣土豆丝,首先将土豆去皮后洗净,红辣椒和青辣椒洗净待用

3.

把去皮洗净的土豆切成细丝

酸辣土豆丝,把去皮洗净的土豆切成细丝

4.

切好的土豆丝用清水洗2遍(洗去淀粉),土豆容易氧化,所以洗后放清水里浸泡待用

酸辣土豆丝,切好的土豆丝用清水洗2遍(洗去淀粉),土豆容易氧化,所以洗后放清水里浸泡待用

5.

接着蒜瓣5个切成蒜蓉待用

酸辣土豆丝,接着蒜瓣5个切成蒜蓉待用

6.

洗净的红辣椒切成丝或切小待用

酸辣土豆丝,洗净的红辣椒切成丝或切小待用

7.

洗净的青辣椒切成丝或切小待用

酸辣土豆丝,洗净的青辣椒切成丝或切小待用

8.

然后先热锅,放适量食用油,倒入蒜蓉炒香

酸辣土豆丝,然后先热锅,放适量食用油,倒入蒜蓉炒香

9.

倒入切好青辣椒丝

酸辣土豆丝,倒入切好青辣椒丝

10.

再倒入切好的红辣椒丝

酸辣土豆丝,再倒入切好的红辣椒丝

11.

倒入土豆丝(将土豆丝从水里捞起控下水份)

酸辣土豆丝,倒入土豆丝(将土豆丝从水里捞起控下水份)

12.

加入适量的食用盐调味

酸辣土豆丝,加入适量的食用盐调味

13.

加入适量生抽

酸辣土豆丝,加入适量生抽

14.

再加入适量的陈醋,然后翻炒均匀炒熟即可

酸辣土豆丝,再加入适量的陈醋,然后翻炒均匀炒熟即可

15.

炒熟的酸辣土豆丝出锅装盘即可食用。

酸辣土豆丝,炒熟的酸辣土豆丝出锅装盘即可食用。

16.

成品图。

酸辣土豆丝,成品图。

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