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毛豆炒肉丁

毛豆炒肉丁

需要食材

    • 五花肉
    • 300克
    • 嫩毛豆
    • 适量
    • 红椒
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

原料图片

毛豆炒肉丁,原料图片

2.

五花肉去皮,片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成肉丁,用盐、淀粉上浆

毛豆炒肉丁,五花肉去皮,片成1cm厚的片,切十字花刀,再切成肉丁,用盐、淀粉上浆

3.

红椒切粒

毛豆炒肉丁,红椒切粒

4.

毛豆放清水中煮2分钟

毛豆炒肉丁,毛豆放清水中煮2分钟

5.

肉丁用温油滑油

毛豆炒肉丁,肉丁用温油滑油

6.

葱、姜、蒜炒出香味,放入红椒粒炒至断生

毛豆炒肉丁,葱、姜、蒜炒出香味,放入红椒粒炒至断生

7.

再放入肉丁、毛豆,加调料翻炒入味

毛豆炒肉丁,再放入肉丁、毛豆,加调料翻炒入味

8.

装盘

毛豆炒肉丁,装盘

小贴士

  1. 毛豆也可以先用温油浸熟

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