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香蕉派

香蕉派

需要食材

    • 低筋面粉
    • 150克
    • 黄油
    • 30克
    • 糖粉
    • 20克
    • 蛋液
    • 58克
    • 香蕉
    • 1根
    • 柠檬汁
    • 适量

做法步骤

1.

将黄油和糖粉混合均匀

香蕉派,将黄油和糖粉混合均匀

2.

加入蛋液,搅拌均匀

香蕉派,加入蛋液,搅拌均匀

3.

筛入低筋粉,揉成団,装保鲜袋,放冰箱冷藏半小时

香蕉派,筛入低筋粉,揉成団,装保鲜袋,放冰箱冷藏半小时

4.

将冷藏后的面团隔着保鲜膜,用擀面杖擀薄

香蕉派,将冷藏后的面团隔着保鲜膜,用擀面杖擀薄

5.

铺入派盘,将底部和四周贴紧

香蕉派,铺入派盘,将底部和四周贴紧

6.

用擀面杖在派盘表面擀一下,轻松去除多余派皮

香蕉派,用擀面杖在派盘表面擀一下,轻松去除多余派皮

7.

在派皮底部插孔,避免烘烤时鼓起

香蕉派,在派皮底部插孔,避免烘烤时鼓起

8.

将多余面团擀薄,切条

香蕉派,将多余面团擀薄,切条

9.

香蕉切片,加柠檬汁搅拌均匀,放入派盘中

香蕉派,香蕉切片,加柠檬汁搅拌均匀,放入派盘中

10.

面条放在派盘表面,编出网格

香蕉派,面条放在派盘表面,编出网格

11.

去除多余部分

香蕉派,去除多余部分

12.

放入预热好的烤箱中层,上火190度,下火200度,烘烤20分钟

香蕉派,放入预热好的烤箱中层,上火190度,下火200度,烘烤20分钟

13.

上色均匀后即可出炉脱模享用

香蕉派,上色均匀后即可出炉脱模享用

14.

成品图

香蕉派,成品图

小贴士

  1. 1.铺在底部的派皮要刺几个孔,烤时才不会鼓起来。
  2. 2.烤箱温度根据各人烤箱属性调整
  3. 3.此配方可做2个香蕉派
  • 曲奇饼干花园

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