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茄汁金针菇

茄汁金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 一颗大约500克
    • 番茄
    • 三个
    • 食用油、盐、糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

茄汁金针菇,准备食材

2.

番茄用盐搓洗表面后冲洗干净

茄汁金针菇,番茄用盐搓洗表面后冲洗干净

3.

切成小块备用

茄汁金针菇,切成小块备用

4.

金针菇洗净去蒂

茄汁金针菇,金针菇洗净去蒂

5.

慢慢撕开后沥干备用

茄汁金针菇,慢慢撕开后沥干备用

6.

锅中热油

茄汁金针菇,锅中热油

7.

倒入番茄块

茄汁金针菇,倒入番茄块

8.

翻炒变软

茄汁金针菇,翻炒变软

9.

加入适量盐

茄汁金针菇,加入适量盐

10.

慢慢用筷子夹出番茄皮

茄汁金针菇,慢慢用筷子夹出番茄皮

11.

等待番茄炒成浓稠的汁后加入金针菇

茄汁金针菇,等待番茄炒成浓稠的汁后加入金针菇

12.

翻炒均匀上色

茄汁金针菇,翻炒均匀上色

13.

加入适量水

茄汁金针菇,加入适量水

14.

大火煮开后加入糖即可

茄汁金针菇,大火煮开后加入糖即可

15.

开吃哦

茄汁金针菇,开吃哦

小贴士

  1. 番茄皮中富含丰富的番茄红素,所以不建议一开始就去掉,而是翻炒浓稠后去皮,不去也可以哦。
  2. 加糖是可以根据自己口味哦,喜欢酸甜的可以加糖。
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