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自制白辣椒

自制白辣椒

需要食材

    • 青椒
    • 适量
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

准备青椒适量,可以一次性多做点储存起来。

自制白辣椒,准备青椒适量,可以一次性多做点储存起来。

2.

用清水清洗干净,不用去蒂哦。

自制白辣椒,用清水清洗干净,不用去蒂哦。

3.

锅中注入适量水,烧开。

自制白辣椒,锅中注入适量水,烧开。

4.

放入青椒焯下水,待变色后马上捞出,不要煮熟了不然吃起来就不脆了。

自制白辣椒,放入青椒焯下水,待变色后马上捞出,不要煮熟了不然吃起来就不脆了。

5.

焯水后放太阳底下爆晒。

自制白辣椒,焯水后放太阳底下爆晒。

6.

夏天这种太阳一般晒一天差不多就晒白了,一面晒白了记得翻至另一面,傍晚的时候收进来,用剪刀剪去蒂,从去蒂的一头向下剪开,记住不要剪断哦。

自制白辣椒,夏天这种太阳一般晒一天差不多就晒白了,一面晒白了记得翻至另一面,傍晚的时候收进来,用剪刀剪去蒂,从去蒂的一头向下剪开,记住不要剪断哦。

7.

剪法,如图~

自制白辣椒,剪法,如图~

8.

全部剪好后第二天再拿出来晒一天,把里面的水分也晒干一下。

自制白辣椒,全部剪好后第二天再拿出来晒一天,把里面的水分也晒干一下。

9.

像这种焯水没焯到位的怎么晒也晒不白的。

自制白辣椒,像这种焯水没焯到位的怎么晒也晒不白的。

10.

晒好后收进来,加适量食盐拌均。

自制白辣椒,晒好后收进来,加适量食盐拌均。

11.

装入保鲜袋扎紧口子,放入冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来。

自制白辣椒,装入保鲜袋扎紧口子,放入冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来。

12.

如果家里有这种腌菜坛子,放里面储存更佳。

自制白辣椒,如果家里有这种腌菜坛子,放里面储存更佳。

13.

中午做的白辣椒炒肉,非常好吃! 明天更新做法,喜欢的亲记得来我菜谱查看做法。

自制白辣椒,中午做的白辣椒炒肉,非常好吃!
明天更新做法,喜欢的亲记得来我菜谱查看做法。

小贴士

  1. 1.青椒一定不要去蒂,否则焯水的时候里面易进水。
  2. 2.焯水的时候一定要全部焯到位,不然晒不白。
  • 庭仔妈

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