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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 3根
    • 辣椒
    • 适量
    • 芝麻
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 适量
    • 柠檬汁
    • 适量
    • 香菜
    • 适量
    • 姜 蒜
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

先将黄瓜洗净备用

蓑衣黄瓜,先将黄瓜洗净备用

2.

刀成45度角切黄瓜,切成蓑衣刀(初学者可以将黄瓜两边放一双筷子这样切的时候就不用担心切段了)

蓑衣黄瓜,刀成45度角切黄瓜,切成蓑衣刀(初学者可以将黄瓜两边放一双筷子这样切的时候就不用担心切段了)

3.

切好的黄瓜是这样的

蓑衣黄瓜,切好的黄瓜是这样的

4.

将辣椒切段,锅内倒入油,凉油放入辣椒小火炸制辣椒有点变色后放入一把芝麻继续炸到辣椒有点焦黄色出锅

蓑衣黄瓜,将辣椒切段,锅内倒入油,凉油放入辣椒小火炸制辣椒有点变色后放入一把芝麻继续炸到辣椒有点焦黄色出锅

5.

拿一个大碗调入酱油 醋 香油以3:2:1调制,然后放入糖,盐,辣椒油

蓑衣黄瓜,拿一个大碗调入酱油 醋 香油以3:2:1调制,然后放入糖,盐,辣椒油

6.

将调好的料汁浇在黄瓜上,封上保鲜膜泡制一晚更好吃😁(次步骤可以省略)

蓑衣黄瓜,将调好的料汁浇在黄瓜上,封上保鲜膜泡制一晚更好吃😁(次步骤可以省略)

7.

将蒜末,姜末,柠檬汁放到步骤5中的小料里拌均

蓑衣黄瓜,将蒜末,姜末,柠檬汁放到步骤5中的小料里拌均

8.

黄瓜捞出,淋上调好的料汁,撒上香菜即可

蓑衣黄瓜,黄瓜捞出,淋上调好的料汁,撒上香菜即可

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  • 鈊筎止水

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史无前例的吃货一枚🍒🍓
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