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香辣肥肠

香辣肥肠

需要食材

    • 新鲜肥肠
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 花生米
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 大蒜
    • 适量
    • 山胡椒
    • 适量
    • 盐 油 生抽 鸡精
    • 适量
    • 麻辣鲜
    • 适量

做法步骤

1.

肥肠用生粉,盐,紫苏彻底揉干净,然后翻过来,把里面清洗干净后,冷水下锅焯水,焯好水后,再放清水煮半个小时以上。

香辣肥肠,肥肠用生粉,盐,紫苏彻底揉干净,然后翻过来,把里面清洗干净后,冷水下锅焯水,焯好水后,再放清水煮半个小时以上。

2.

煮好后,把肥肠捞出来沥干,切成小块。

香辣肥肠,煮好后,把肥肠捞出来沥干,切成小块。

3.

把干辣椒切碎!

香辣肥肠,把干辣椒切碎!

4.

准备好熟花生米!

香辣肥肠,准备好熟花生米!

5.

生姜切片!

香辣肥肠,生姜切片!

6.

大蒜切片!

香辣肥肠,大蒜切片!

7.

准备好干山胡椒粒备用!

香辣肥肠,准备好干山胡椒粒备用!

8.

锅里放适量的油烧至冒烟!

香辣肥肠,锅里放适量的油烧至冒烟!

9.

放入姜蒜片煸香!

香辣肥肠,放入姜蒜片煸香!

10.

把肥肠放下去不断翻炒!

香辣肥肠,把肥肠放下去不断翻炒!

11.

直至把肥肠煸至金黄色!

香辣肥肠,直至把肥肠煸至金黄色!

12.

然后放入适量水!

香辣肥肠,然后放入适量水!

13.

等水份煮的快干的时候,把调料放下去。

香辣肥肠,等水份煮的快干的时候,把调料放下去。

14.

再下入花生米一起爆香!

香辣肥肠,再下入花生米一起爆香!

15.

最后放入干辣椒一起炒至水份彻底干了为止!

香辣肥肠,最后放入干辣椒一起炒至水份彻底干了为止!

16.

香辣肥肠出锅啦!真是香啊!

香辣肥肠,香辣肥肠出锅啦!真是香啊!

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