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无花果酸奶蛋糕4寸

无花果酸奶蛋糕4寸

需要食材

    • 鸡蛋
    • 一个
    • 低筋面粉
    • 20克
    • 无糖酸奶
    • 15克
    • 玉米油
    • 10克
    • 细砂糖
    • 10克
    • 香草精
    • 几滴
    • 无花果大个
    • 一个
    • 装饰用的小叶子或薄荷
    • 适量

做法步骤

1.

先准备好材料

无花果酸奶蛋糕4寸,先准备好材料

2.

拿两个盆蛋黄蛋清分离

无花果酸奶蛋糕4寸,拿两个盆蛋黄蛋清分离

3.

蛋黄里+糖

无花果酸奶蛋糕4寸,蛋黄里+糖

4.

+油

无花果酸奶蛋糕4寸,+油

5.

+酸奶+几滴香草精

无花果酸奶蛋糕4寸,+酸奶+几滴香草精

6.

搅拌均匀后过筛低粉

无花果酸奶蛋糕4寸,搅拌均匀后过筛低粉

7.

将蛋清打到像一般戚风那样就可以,不用加糖,由于是一个蛋清它的尖角不会很长就一点点,打到有清晰纹路和一点点尖角就可以了。之后把蛋黄糊全部倒入蛋清糊里搅拌。两点到7点的方向搅拌,没几下就好了。图为两者混合搅拌好的程度

无花果酸奶蛋糕4寸,将蛋清打到像一般戚风那样就可以,不用加糖,由于是一个蛋清它的尖角不会很长就一点点,打到有清晰纹路和一点点尖角就可以了。之后把蛋黄糊全部倒入蛋清糊里搅拌。两点到7点的方向搅拌,没几下就好了。图为两者混合搅拌好的程度

8.

烤箱预热150° 把蛋糕糊倒入4寸模具里 140° 45分钟 可以根据自家烤箱温度调整

无花果酸奶蛋糕4寸,烤箱预热150°
把蛋糕糊倒入4寸模具里
140°       45分钟   可以根据自家烤箱温度调整

9.

无花果和叶子洗干净 把无花果切开去皮

无花果酸奶蛋糕4寸,无花果和叶子洗干净
把无花果切开去皮

10.

蛋糕出炉后震一下倒扣 凉了在脱模 我的是加高的所以没倒扣 它中间肯定就会凹进去 随后我把它脱模凹进去的放下面 底面淋上酸奶放无花果装饰就好啦

无花果酸奶蛋糕4寸,蛋糕出炉后震一下倒扣   凉了在脱模
我的是加高的所以没倒扣   它中间肯定就会凹进去   随后我把它脱模凹进去的放下面     底面淋上酸奶放无花果装饰就好啦

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