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#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖

需要食材

    • 牛肉
    • 100g
    • 洋葱
    • 100g
    • 油葱酥
    • 适量
    • 番茄
    • 半个
    • 瑶柱
    • 几个
    • 花菇
    • 大半个
    • 糯米
    • 150g
    • 生抽
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 适量
    • 黑白胡椒
    • 适量
    • 饺子皮
    • 一小包
    • 黑木耳
    • 适量

做法步骤

1.

材料来,排好队拍照,茄子!😁

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,材料来,排好队拍照,茄子!😁

2.

糯米提前浸泡几小时(我这个是早上浸泡晚上做的),番茄剁碎,洋葱剁碎,木耳剁碎,花菇泡发后剁碎,牛肉已碎,瑶柱泡发。

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3.

起油锅。小火爆洋葱。洋葱很重要!洋葱和牛肉是好朋友!所以一般做牛肉都少不了它!就算做猪肉烧卖,放洋葱也会提香很多!

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,起油锅。小火爆洋葱。洋葱很重要!洋葱和牛肉是好朋友!所以一般做牛肉都少不了它!就算做猪肉烧卖,放洋葱也会提香很多!

4.

爆香以后放牛肉碎炒。

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,爆香以后放牛肉碎炒。

5.

然后放花菇、木耳和瑶柱碎炒。花菇的水也扔进去一起炒啊!那么香别浪费啊!如果有笋啊什么的放进去更棒!春天春笋上市也这样做过一次,比现在更鲜!

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,然后放花菇、木耳和瑶柱碎炒。花菇的水也扔进去一起炒啊!那么香别浪费啊!如果有笋啊什么的放进去更棒!春天春笋上市也这样做过一次,比现在更鲜!

6.

番茄,红葱酥,也都扔进去。瑶柱的泡发水也扔进去。都是提香好东西呀!蚝油生抽白糖也都放好!我们要让这些香味都渗透在汁水里!渗透在烧卖的每个角落!

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,番茄,红葱酥,也都扔进去。瑶柱的泡发水也扔进去。都是提香好东西呀!蚝油生抽白糖也都放好!我们要让这些香味都渗透在汁水里!渗透在烧卖的每个角落!

7.

大火转小火收汁。大概这样子。

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8.

提前泡发好的糯米沥干,放进去共炒。

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9.

这真的是体力活!超级累!东西多!米粒慢慢变成半透明。。。

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10.

大概这样子。放到纱布里面(木有的话用碗盛好),蒸!

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11.

蒸的时候把饺子皮擀薄。我比较懒,喜欢自己揉面的就自己揉面呀,肯定更好吃!

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12.

蒸大概20min拿出来,可以包咯!看!米粒已经完全变成这样子了!

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13.

大概这样子包褶皱。外面一圈都这样子!

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,大概这样子包褶皱。外面一圈都这样子!

14.

一圈都是这样子!是不是还是有点丑?不急,我们再放点,填填满,整整形!

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15.

整形完了就是这样子!

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16.

外面那圈,不收口,就是这样的。也很美哦。当中再放半个瑶柱。装饰下。

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,外面那圈,不收口,就是这样的。也很美哦。当中再放半个瑶柱。装饰下。

17.

包好了的集体照。其实我觉得不收口放瑶柱更好看一些。

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18.

蒸好了就是这样子的。包得多了放冰箱冷冻好啦!早上拿出来蒸就好!方便美味又营养!

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19.

有这样子的!

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,有这样子的!

20.

也有这样子的。

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21.

快来享受美味!

#食二星座#+牛肉瑶柱花菇烧卖,快来享受美味!

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