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懒人冰淇淋

懒人冰淇淋

需要食材

    • 牛奶
    • 200克
    • 15克
    • 蛋黄
    • 2个
    • 抹茶粉
    • 5-7克
    • 可可粉
    • 5-7克
    • 淡奶油
    • 210克
    • 奥利奥饼干碎
    • 20克
    • 椰蓉丝
    • 5克

做法步骤

1.

工具准备好

懒人冰淇淋,工具准备好

2.

蛋黄蛋白分离,我们只需要用蛋黄,加糖

懒人冰淇淋,蛋黄蛋白分离,我们只需要用蛋黄,加糖

3.

手抽搅打一会

懒人冰淇淋,手抽搅打一会

4.

倒入牛奶,牛奶冷藏

懒人冰淇淋,倒入牛奶,牛奶冷藏

5.

小火煮,手抽必须一直搅拌不要停,不能沸腾哦

懒人冰淇淋,小火煮,手抽必须一直搅拌不要停,不能沸腾哦

6.

煮至粘稠

懒人冰淇淋,煮至粘稠

7.

蛋黄牛奶浆分成两份,一份加入可可粉

懒人冰淇淋,蛋黄牛奶浆分成两份,一份加入可可粉

8.

搅拌至顺滑无颗粒

懒人冰淇淋,搅拌至顺滑无颗粒

9.

一份加入抹茶粉

懒人冰淇淋,一份加入抹茶粉

10.

抹茶颜色也很不错,用的是国产科麦

懒人冰淇淋,抹茶颜色也很不错,用的是国产科麦

11.

容器放奥利奥饼干碎 少许

懒人冰淇淋,容器放奥利奥饼干碎 少许

12.

打发淡奶油至七成

懒人冰淇淋,打发淡奶油至七成

13.

如图,不要太稀也不要太稠

懒人冰淇淋,如图,不要太稀也不要太稠

14.

混合可可液拌匀

懒人冰淇淋,混合可可液拌匀

15.

相同步骤。拌匀

懒人冰淇淋,相同步骤。拌匀

16.

入模具,必须是食品级安全模具

懒人冰淇淋,入模具,必须是食品级安全模具

17.

加上少许椰蓉,香香的

懒人冰淇淋,加上少许椰蓉,香香的

18.

冷冻三小时即可

懒人冰淇淋,冷冻三小时即可

19.

可可液体入模具

懒人冰淇淋,可可液体入模具

20.

和抹茶一样,冷冻三小时

懒人冰淇淋,和抹茶一样,冷冻三小时

小贴士

  1. 混合全部液体时温度要降下来。

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