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花生小小酥

花生小小酥

需要食材

    • 花生
    • 50克
    • 黄油
    • 45克
    • 低粉
    • 65克
    • 糖粉
    • 30克
    • 鸡蛋黄
    • 1个

做法步骤

1.

准备全部用料

花生小小酥,准备全部用料

2.

平底锅小火将花生炒熟,不用放油

花生小小酥,平底锅小火将花生炒熟,不用放油

3.

炒熟后晾凉,去皮,用擀面杖将花生擀碎备用

花生小小酥,炒熟后晾凉,去皮,用擀面杖将花生擀碎备用

4.

花生擀碎程度如图即可

花生小小酥,花生擀碎程度如图即可

5.

黄油室温软化

花生小小酥,黄油室温软化

6.

加入糖粉

花生小小酥,加入糖粉

7.

接着倒入鸡蛋黄

花生小小酥,接着倒入鸡蛋黄

8.

先小心的手动搅拌均匀

花生小小酥,先小心的手动搅拌均匀

9.

接着用打蛋器低速打发至蓬松

花生小小酥,接着用打蛋器低速打发至蓬松

10.

筛入低粉

花生小小酥,筛入低粉

11.

用刮刀拌匀,至没有干面粉

花生小小酥,用刮刀拌匀,至没有干面粉

12.

倒入花生碎

花生小小酥,倒入花生碎

13.

搅拌均匀

花生小小酥,搅拌均匀

14.

烤盘铺锡纸,把做好的面团分成小份揉圆摆入烤盘,稍稍压扁,我分了11份

花生小小酥,烤盘铺锡纸,把做好的面团分成小份揉圆摆入烤盘,稍稍压扁,我分了11份

15.

再次准备一点蛋黄液,在每个小面团表面刷一层

花生小小酥,再次准备一点蛋黄液,在每个小面团表面刷一层

16.

表面撒芝麻,也可不撒

花生小小酥,表面撒芝麻,也可不撒

17.

烤箱预热175度,中层,上下火,我烤了18分钟

花生小小酥,烤箱预热175度,中层,上下火,我烤了18分钟

18.

出烤箱晾凉

花生小小酥,出烤箱晾凉

19.

成品

花生小小酥,成品

20.

成品

花生小小酥,成品

21.

成品

花生小小酥,成品

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  • 妃英里

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