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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 一根
    • 3瓣
    • 干辣椒
    • 3个
    • 生抽
    • 2勺
    • 2勺
    • 0.5小勺
    • 0.5小勺
    • 香油
    • 1勺
    • 食用油
    • 15g左右

做法步骤

1.

食材合集,黄瓜要选取直一点的,比较好操作。

蓑衣黄瓜,食材合集,黄瓜要选取直一点的,比较好操作。

2.

黄瓜掐头去尾

蓑衣黄瓜,黄瓜掐头去尾

3.

黄瓜旁边放两根筷子,切的时候不容易断哦

蓑衣黄瓜,黄瓜旁边放两根筷子,切的时候不容易断哦

4.

先斜着45度切,尽量保证每刀都匀称哦

蓑衣黄瓜,先斜着45度切,尽量保证每刀都匀称哦

5.

然后翻过来

蓑衣黄瓜,然后翻过来

6.

正常切,也要尽量保证每刀都很匀称哦

蓑衣黄瓜,正常切,也要尽量保证每刀都很匀称哦

7.

看,是不是很酷炫

蓑衣黄瓜,看,是不是很酷炫

8.

用盐给黄瓜做个全身按摩

蓑衣黄瓜,用盐给黄瓜做个全身按摩

9.

装盘,让它吸收一会儿

蓑衣黄瓜,装盘,让它吸收一会儿

10.

蒜切末

蓑衣黄瓜,蒜切末

11.

干辣椒切段

蓑衣黄瓜,干辣椒切段

12.

蒜末,干辣椒放在黄瓜上

蓑衣黄瓜,蒜末,干辣椒放在黄瓜上

13.

调汁,取一只碗,放入生抽2勺

蓑衣黄瓜,调汁,取一只碗,放入生抽2勺

14.

醋2勺

蓑衣黄瓜,醋2勺

15.

糖0.5勺

蓑衣黄瓜,糖0.5勺

16.

香油1勺

蓑衣黄瓜,香油1勺

17.

然后搅拌均匀浇在黄瓜上

蓑衣黄瓜,然后搅拌均匀浇在黄瓜上

18.

锅中烧热油冒烟关火,浇在黄瓜上……

蓑衣黄瓜,锅中烧热油冒烟关火,浇在黄瓜上……

19.

就完成啦……

蓑衣黄瓜,就完成啦……

小贴士

  1. 生抽和醋的比例1:1
  1. 糖和盐的比例1:1

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