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西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

需要食材

    • 西红柿
    • 150克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 5克
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备的食材有:鸡蛋、西红柿、葱。

西红柿炒蛋,准备的食材有:鸡蛋、西红柿、葱。

2.

西红柿去蒂,在底部轻轻的划十字刀。

西红柿炒蛋,西红柿去蒂,在底部轻轻的划十字刀。

3.

准备一个小锅,锅里加水烧开。

西红柿炒蛋,准备一个小锅,锅里加水烧开。

4.

放入西红柿,用筷子翻面,烫5秒钟左右。

西红柿炒蛋,放入西红柿,用筷子翻面,烫5秒钟左右。

5.

捞起,放入冷水里。

西红柿炒蛋,捞起,放入冷水里。

6.

这时候就能很轻松的把西红柿的皮剥下来了。

西红柿炒蛋,这时候就能很轻松的把西红柿的皮剥下来了。

7.

葱白葱叶切碎,分开放。

西红柿炒蛋,葱白葱叶切碎,分开放。

8.

西红柿切块。

西红柿炒蛋,西红柿切块。

9.

鸡蛋打入碗里。

西红柿炒蛋,鸡蛋打入碗里。

10.

搅拌成均匀的鸡蛋液,加入适量的盐,再次搅拌均匀。

西红柿炒蛋,搅拌成均匀的鸡蛋液,加入适量的盐,再次搅拌均匀。

11.

锅里倒入食用油,中火加至五成热倒入鸡蛋液。

西红柿炒蛋,锅里倒入食用油,中火加至五成热倒入鸡蛋液。

12.

倒入鸡蛋液。

西红柿炒蛋,倒入鸡蛋液。

13.

用铲子把鸡蛋炒开,待所有蛋液凝固后,用铲子切成块,马上盛起,不要炒太老。

西红柿炒蛋,用铲子把鸡蛋炒开,待所有蛋液凝固后,用铲子切成块,马上盛起,不要炒太老。

14.

锅里重新加入油,加入葱白。

西红柿炒蛋,锅里重新加入油,加入葱白。

15.

煸炒出香味后,加入西红柿,继续翻炒。

西红柿炒蛋,煸炒出香味后,加入西红柿,继续翻炒。

16.

炒到西红柿变软出汁时,加入炒好的鸡蛋。

西红柿炒蛋,炒到西红柿变软出汁时,加入炒好的鸡蛋。

17.

翻炒均匀,鸡蛋外层都裹上了西红柿汁,起锅前根据个人口味加入适量的盐调味。

西红柿炒蛋,翻炒均匀,鸡蛋外层都裹上了西红柿汁,起锅前根据个人口味加入适量的盐调味。

18.

撒上葱绿,拌匀后就可以盛起食用了。

西红柿炒蛋,撒上葱绿,拌匀后就可以盛起食用了。

19.

西红柿炒蛋,作为便当食材,也是很不错的选择哦,健康又美味。

西红柿炒蛋,西红柿炒蛋,作为便当食材,也是很不错的选择哦,健康又美味。

小贴士

  1. 在西红柿的底部用刀轻轻的切十字,然后放开水里烫一下,就可以很轻松的去皮了。
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