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砂锅粥—鲜虾粥

砂锅粥—鲜虾粥

需要食材

    • 基围虾
    • 60克
    • 大米
    • 150克
    • 1小块
    • 1棵
    • 适量
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备(2人份):虾,大米,葱

砂锅粥—鲜虾粥,食材准备(2人份):虾,大米,葱

2.

用剪刀剪去2虾须,头上的刺。

砂锅粥—鲜虾粥,用剪刀剪去2虾须,头上的刺。

3.

挤掉虾头上的脏东西。

砂锅粥—鲜虾粥,挤掉虾头上的脏东西。

4.

用刀划开虾背,挑去虾线。

砂锅粥—鲜虾粥,用刀划开虾背,挑去虾线。

5.

放入姜丝,盐,一点点糖,胡椒粉腌制10分钟。

砂锅粥—鲜虾粥,放入姜丝,盐,一点点糖,胡椒粉腌制10分钟。

6.

米洗干净放入砂锅中,米与水的比例1:4,浸泡半小时,放入1小勺油。

砂锅粥—鲜虾粥,米洗干净放入砂锅中,米与水的比例1:4,浸泡半小时,放入1小勺油。

7.

大火烧开转小火,在煮40分钟。

砂锅粥—鲜虾粥,大火烧开转小火,在煮40分钟。

8.

煮至浓稠

砂锅粥—鲜虾粥,煮至浓稠

9.

放入腌制好的虾。

砂锅粥—鲜虾粥,放入腌制好的虾。

10.

煮熟即可。

砂锅粥—鲜虾粥,煮熟即可。

11.

放入葱末(喜欢香菜的也可以放一些香菜)。

砂锅粥—鲜虾粥,放入葱末(喜欢香菜的也可以放一些香菜)。

12.

吃的时候搅拌均匀即可。

砂锅粥—鲜虾粥,吃的时候搅拌均匀即可。

小贴士

  1. 1)大米提前浸泡,容易煮。
  1. 2)虾不能煮太久,煮久虾会半老。

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