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可乐饼

可乐饼

需要食材

    • 马铃薯泥
    • 900g
    • 猪绞肉
    • 150g
    • 牛绞肉
    • 250g
    • 盐、胡椒粉
    • 适量
    • 七味粉
    • 适量
    • 咖哩粉
    • 2大匙
    • 面包粉
    • 适量
    • 面粉
    • 适量
    • 2个
    • 洋葱
    • 150g

做法步骤

1.

将马铃薯连皮蒸熟后,趁热取出去皮,压成泥

可乐饼,将马铃薯连皮蒸熟后,趁热取出去皮,压成泥

2.

洋葱切细碎,平底鍋加熱加油後炒至变软变透明

可乐饼,洋葱切细碎,平底鍋加熱加油後炒至变软变透明

3.

加入猪、牛绞肉炒至变色变熟

可乐饼,加入猪、牛绞肉炒至变色变熟

4.

加入胡椒粉、盐及七味粉调味炒匀

可乐饼,加入胡椒粉、盐及七味粉调味炒匀

5.

加入咖哩粉调味炒匀

可乐饼,加入咖哩粉调味炒匀

6.

将炒好的绞肉馅与马铃薯泥均匀拌匀

可乐饼,将炒好的绞肉馅与马铃薯泥均匀拌匀

7.

取适量的马铃薯馅做成适当大小椭圆饼状

可乐饼,取适量的马铃薯馅做成适当大小椭圆饼状

8.

准备好面粉、蛋液、面包粉

可乐饼,准备好面粉、蛋液、面包粉

9.

依序将马铃薯饼先沾面粉,再沾蛋液,再沾面包粉

可乐饼,依序将马铃薯饼先沾面粉,再沾蛋液,再沾面包粉

10.

将油加热至中温,马铃薯饼放入油锅中 炸至金黄色即可

可乐饼,将油加热至中温,马铃薯饼放入油锅中 炸至金黄色即可

11.

摆盘上桌。

可乐饼,摆盘上桌。

12.

外皮酥脆,内馅柔软,咖哩风味迷人,肉馅也多汁好吃。

可乐饼,外皮酥脆,内馅柔软,咖哩风味迷人,肉馅也多汁好吃。

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