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快速简单,鱼香茄子

快速简单,鱼香茄子

需要食材

    • 小茄子
    • 3个
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 红辣椒
    • 1根
    • 姜末
    • 1汤匙
    • 1根
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 1汤匙
    • 半茶匙

做法步骤

1.

茄子两头切掉,均等切成三段

快速简单,鱼香茄子,茄子两头切掉,均等切成三段

2.

再从中间切开,然后很容易就能切成均等长度的三个小段

快速简单,鱼香茄子,再从中间切开,然后很容易就能切成均等长度的三个小段

3.

姜去皮之后用工具磨碎,非常方便的工具,蒜也切碎

快速简单,鱼香茄子,姜去皮之后用工具磨碎,非常方便的工具,蒜也切碎

4.

红辣椒切碎

快速简单,鱼香茄子,红辣椒切碎

5.

香葱切成葱花,我相信这都是小儿科了,本来不想写的

快速简单,鱼香茄子,香葱切成葱花,我相信这都是小儿科了,本来不想写的

6.

热热的锅,倒入油,可以比炒其他菜多一些,茄子吸油

快速简单,鱼香茄子,热热的锅,倒入油,可以比炒其他菜多一些,茄子吸油

7.

倒入茄子翻炒30秒左右

快速简单,鱼香茄子,倒入茄子翻炒30秒左右

8.

把茄子拨到一边,再加点油,把葱姜蒜末和辣椒碎一起倒入翻炒至闻到香味

快速简单,鱼香茄子,把茄子拨到一边,再加点油,把葱姜蒜末和辣椒碎一起倒入翻炒至闻到香味

9.

加入酱油

快速简单,鱼香茄子,加入酱油

10.

加入陈醋

快速简单,鱼香茄子,加入陈醋

11.

加糖翻炒一下

快速简单,鱼香茄子,加糖翻炒一下

12.

超快速的一道鱼香茄子就做好了。我去餐厅从来不会点鱼香茄子,因为自己做的更好吃嘻嘻

快速简单,鱼香茄子,超快速的一道鱼香茄子就做好了。我去餐厅从来不会点鱼香茄子,因为自己做的更好吃嘻嘻

小贴士

  1. 在烹饪茄子时,通常我用叉子捅几个小孔,直到变软。这样更入味,我不是很有创意哈哈

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