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柠檬花甲

柠檬花甲

需要食材

    • 花甲
    • 姜、大蒜
    • 青、红椒
    • 柠檬
    • 油、盐、生抽、味精

做法步骤

1.

花甲放入盐水中泡30分钟,让它把泥沙全部吐出来

柠檬花甲,花甲放入盐水中泡30分钟,让它把泥沙全部吐出来

2.

将花甲入开水锅中煮5分钟,花甲开口即捞出

柠檬花甲,将花甲入开水锅中煮5分钟,花甲开口即捞出

3.

捞出的花甲用清水洗净备用

柠檬花甲,捞出的花甲用清水洗净备用

4.

姜切丝,大蒜切片,青、红椒切碎,葱切段,柠檬切片

柠檬花甲,姜切丝,大蒜切片,青、红椒切碎,葱切段,柠檬切片

5.

热锅凉油,倒入姜,红椒煸香

柠檬花甲,热锅凉油,倒入姜,红椒煸香

6.

倒入花甲翻炒片刻

柠檬花甲,倒入花甲翻炒片刻

7.

加入青椒大蒜炒香

柠檬花甲,加入青椒大蒜炒香

8.

加入生抽翻炒上色

柠檬花甲,加入生抽翻炒上色

9.

加入适量清水焖煮入味

柠檬花甲,加入适量清水焖煮入味

10.

起锅前加入葱段、味精翻炒均匀

柠檬花甲,起锅前加入葱段、味精翻炒均匀

11.

关火,加入柠檬,用余热翻炒均匀即可出锅

柠檬花甲,关火,加入柠檬,用余热翻炒均匀即可出锅

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