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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 蒜泥
    • 生抽
    • 麻油
    • 白糖
    • 十三香

做法步骤

1.

黄瓜洗净,去头尾,两边各放一根筷子

蓑衣黄瓜,黄瓜洗净,去头尾,两边各放一根筷子

2.

刀子下落与黄瓜的角度呈90度,切片,底部不切断,放筷子就是防止切断,切完整根黄瓜

蓑衣黄瓜,刀子下落与黄瓜的角度呈90度,切片,底部不切断,放筷子就是防止切断,切完整根黄瓜

3.

黄瓜翻转180度,没切的部分朝上,此次切片,刀子与黄瓜的角度变为45度斜切,依次切完

蓑衣黄瓜,黄瓜翻转180度,没切的部分朝上,此次切片,刀子与黄瓜的角度变为45度斜切,依次切完

4.

轻轻一拉就开了

蓑衣黄瓜,轻轻一拉就开了

5.

蒜泥里加入盐、白糖、十三香、生抽、麻油、醋,再加少许开水调和

蓑衣黄瓜,蒜泥里加入盐、白糖、十三香、生抽、麻油、醋,再加少许开水调和

6.

蒜泥汁浇在黄瓜上

蓑衣黄瓜,蒜泥汁浇在黄瓜上

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