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蒜蓉肉末浇丝瓜

蒜蓉肉末浇丝瓜

需要食材

    • 丝瓜
    • 1根
    • 肉末
    • 80克
    • 蒜末
    • 10克
    • 酱油
    • 10克
    • 老抽
    • 2克
    • 胡椒粉
    • 2克
    • 清水
    • 少许
    • 辣椒
    • 少许

做法步骤

1.

准备好丝瓜

蒜蓉肉末浇丝瓜,准备好丝瓜

2.

丝瓜去皮

蒜蓉肉末浇丝瓜,丝瓜去皮

3.

切成1.5CM的小段

蒜蓉肉末浇丝瓜,切成1.5CM的小段

4.

整齐码入碟子内,上锅大火蒸5分钟

蒜蓉肉末浇丝瓜,整齐码入碟子内,上锅大火蒸5分钟

5.

准备好肥瘦相间的猪肉

蒜蓉肉末浇丝瓜,准备好肥瘦相间的猪肉

6.

剁成肉末

蒜蓉肉末浇丝瓜,剁成肉末

7.

这时丝瓜蒸好了

蒜蓉肉末浇丝瓜,这时丝瓜蒸好了

8.

准备好蒜末

蒜蓉肉末浇丝瓜,准备好蒜末

9.

开火,锅内放入适量的花生油,爆香蒜末

蒜蓉肉末浇丝瓜,开火,锅内放入适量的花生油,爆香蒜末

10.

倒入猪肉

蒜蓉肉末浇丝瓜,倒入猪肉

11.

翻炒开

蒜蓉肉末浇丝瓜,翻炒开

12.

加入酱油,老抽,胡椒粉炒上色后,加入小半碗清水煮沸稍稍收汁即可

蒜蓉肉末浇丝瓜,加入酱油,老抽,胡椒粉炒上色后,加入小半碗清水煮沸稍稍收汁即可

13.

浇上丝瓜上即可

蒜蓉肉末浇丝瓜,浇上丝瓜上即可

14.

成品

蒜蓉肉末浇丝瓜,成品

小贴士

  1. 辣椒可放可不放,放的话要在爆香蒜末的时候放

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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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