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蟹粉煮干丝

蟹粉煮干丝

需要食材

    • 扬州干丝
    • 150克
    • 莴笋片
    • 75克
    • 精肉丝
    • 50克
    • 蟹粉料包
    • 35克
    • 蒜瓣
    • 2片
    • 葱段
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

蟹粉煮干丝,准备好食材

2.

还有一包蟹粉料包

蟹粉煮干丝,还有一包蟹粉料包

3.

所有食材洗净,莴笋切成丝,蒜瓣切片,葱切成葱花

蟹粉煮干丝,所有食材洗净,莴笋切成丝,蒜瓣切片,葱切成葱花

4.

取锅加水,烧开后放入干丝,煮3分钟

蟹粉煮干丝,取锅加水,烧开后放入干丝,煮3分钟

5.

干丝捞出沥干备用

蟹粉煮干丝,干丝捞出沥干备用

6.

炒锅加热后入油,下蒜片,炒香

蟹粉煮干丝,炒锅加热后入油,下蒜片,炒香

7.

下肉丝炒香

蟹粉煮干丝,下肉丝炒香

8.

加一碗水

蟹粉煮干丝,加一碗水

9.

下干丝,下蟹粉炒,加盐,少许生抽

蟹粉煮干丝,下干丝,下蟹粉炒,加盐,少许生抽

10.

盖锅盖烧开转小火煨

蟹粉煮干丝,盖锅盖烧开转小火煨

11.

煨至汤汁剩三分之一,入莴笋丝再煮

蟹粉煮干丝,煨至汤汁剩三分之一,入莴笋丝再煮

12.

淋入香油

蟹粉煮干丝,淋入香油

13.

撒葱花

蟹粉煮干丝,撒葱花

14.

可以出锅了

蟹粉煮干丝,可以出锅了

小贴士

  1. 大煮干丝顾名思义就是煮,所以水要多些。
  • 快乐每厨娘

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