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趣味馒头

趣味馒头

需要食材

    • 黑面团
    • 配比如下
    • 普通小麦粉
    • 470g
    • 黑米面
    • 40g
    • 酵母
    • 1g
    • 凉水(冬季温水)
    • 150ml
    • 白面团
    • 200g
    • 酵母
    • 0.2g
    • 凉水
    • 80ml
    • 可可粉
    • 少量
    • 红曲米粉
    • 少量
    • 巧克力笔或食用色素笔
    • 1支

做法步骤

1.

黑面团,小麦粉和黑米面,搅拌均匀。

趣味馒头,黑面团,小麦粉和黑米面,搅拌均匀。

2.

凉水化开的酵母液,一点一点倒入面粉里,拌成絮状。

趣味馒头,凉水化开的酵母液,一点一点倒入面粉里,拌成絮状。

3.

揉光滑,盖上保鲜膜发酵。并在保鲜膜上戳一个洞,进行有氧呼吸。

趣味馒头,揉光滑,盖上保鲜膜发酵。并在保鲜膜上戳一个洞,进行有氧呼吸。

4.

准备发酵的白面团

趣味馒头,准备发酵的白面团

5.

发酵好对标准,手指戳一个洞,不变形。体积明显两倍大。

趣味馒头,发酵好对标准,手指戳一个洞,不变形。体积明显两倍大。

6.

发好的白面团

趣味馒头,发好的白面团

7.

取部分白面团,加入少量可可粉。

趣味馒头,取部分白面团,加入少量可可粉。

8.

揉匀备用

趣味馒头,揉匀备用

9.

取部分白面团,加入少量红曲米粉。

趣味馒头,取部分白面团,加入少量红曲米粉。

10.

揉匀备用

趣味馒头,揉匀备用

11.

取黑面团,充分揉捏排气。

趣味馒头,取黑面团,充分揉捏排气。

12.

排完气后,分成你想要的大小剂子。

趣味馒头,排完气后,分成你想要的大小剂子。

13.

每一个小剂子,搓成一头稍尖的椭圆体。

趣味馒头,每一个小剂子,搓成一头稍尖的椭圆体。

14.

如图,在尖的那头,用筷子戳出,天蓬元帅的性感鼻孔。并用刀背,压出鼻子褶皱。

趣味馒头,如图,在尖的那头,用筷子戳出,天蓬元帅的性感鼻孔。并用刀背,压出鼻子褶皱。

15.

用剩下的白面团,如图整出,天蓬元帅新娘子的身体模型

趣味馒头,用剩下的白面团,如图整出,天蓬元帅新娘子的身体模型

16.

可可粉面团做头发,红色面团做新娘子的披风。技巧:都擀成小圆片状,在切半圆,好整出如图效果哦!

趣味馒头,可可粉面团做头发,红色面团做新娘子的披风。技巧:都擀成小圆片状,在切半圆,好整出如图效果哦!

17.

粘上猪耳朵,红豆做天蓬元帅的眼睛。

趣味馒头,粘上猪耳朵,红豆做天蓬元帅的眼睛。

18.

蒸熟后,添画新娘子面部表情。

趣味馒头,蒸熟后,添画新娘子面部表情。

19.

二次发酵好后,冷水上锅,开中小火。

趣味馒头,二次发酵好后,冷水上锅,开中小火。

20.

到锅盖冒大气时计时,再蒸个八九分钟,关火,闷三分钟。

趣味馒头,到锅盖冒大气时计时,再蒸个八九分钟,关火,闷三分钟。

21.

一年后,他们的娃娃也出生啦,一胞四胎,儿女双全啊!

趣味馒头,一年后,他们的娃娃也出生啦,一胞四胎,儿女双全啊!

22.

喜欢什么样的表情画什么样的,逗比的,唯美的,搞笑的,小清新的,都随你哦!

趣味馒头,喜欢什么样的表情画什么样的,逗比的,唯美的,搞笑的,小清新的,都随你哦!

23.

不要让吃饭,仅仅是为了填饱肚子。其实,我们还可以,在一顿,高颜值的,有趣的饭菜里,体验快乐,愉悦心情!

趣味馒头,不要让吃饭,仅仅是为了填饱肚子。其实,我们还可以,在一顿,高颜值的,有趣的饭菜里,体验快乐,愉悦心情!

24.

幸福的一大家子,其乐融融!

趣味馒头,幸福的一大家子,其乐融融!

25.

来张全家福吧!

趣味馒头,来张全家福吧!

小贴士

  1. 1,粘不住耳朵时,蘸些水。
  2. 2,红曲米粉不能加多,否则会苦哦!

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  • 阿胖面食

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