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捞汁木耳

捞汁木耳

需要食材

    • 干黑木耳
    • 10克
    • 青小米椒
    • 2个
    • 红小米椒
    • 2个
    • 莴笋
    • 半根
    • 白糖
    • 90克
    • 苹果醋
    • 45ml
    • 生抽
    • 15ml
    • 蒸鱼豉油
    • 8ml
    • 鸡精
    • 1小勺

做法步骤

1.

木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用

捞汁木耳,
木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用

2.

青、红小米椒切丁

捞汁木耳,青、红小米椒切丁

3.

莴笋去皮切小滚刀块

捞汁木耳,莴笋去皮切小滚刀块

4.

碗内加入白糖

捞汁木耳,碗内加入白糖

5.

苹果醋

捞汁木耳,苹果醋

6.

生抽

捞汁木耳,生抽

7.

鸡精

捞汁木耳,鸡精

8.

清水调和成汁

捞汁木耳,清水调和成汁

9.

倒入小锅煮开后冷却

捞汁木耳,倒入小锅煮开后冷却

10.

加入蒸鱼豉油

捞汁木耳,加入蒸鱼豉油

11.

加入青、红小米椒浸泡成捞汁

捞汁木耳,加入青、红小米椒浸泡成捞汁

12.

锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉

捞汁木耳,锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉

13.

然后倒入莴笋块,开锅立马捞出过凉

捞汁木耳,然后倒入莴笋块,开锅立马捞出过凉

14.

把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中,加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用

捞汁木耳,把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中,加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用

15.

酸、甜开胃的捞汁木耳就做好了

捞汁木耳,酸、甜开胃的捞汁木耳就做好了

小贴士

  1. 1、捞汁也可以制作其它菜肴,辣椒用小米椒才够味。
  2. 2、苹果醋可以换成米醋。
  • 孩妈妮妮

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多个美食平台认证达人,自媒体撰稿人,擅长家常菜
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