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水煮毛豆

水煮毛豆

需要食材

    • 毛豆
    • 一斤

做法步骤

1.

新鲜毛豆一斤

水煮毛豆,新鲜毛豆一斤

2.

放入盆里,用大量清水浸泡

水煮毛豆,放入盆里,用大量清水浸泡

3.

清洗毛豆的时候,加入一勺盐,浸泡十分钟,然后用清水冲洗干净

水煮毛豆,清洗毛豆的时候,加入一勺盐,浸泡十分钟,然后用清水冲洗干净

4.

毛豆减去头和尾,为了更入味

水煮毛豆,毛豆减去头和尾,为了更入味

5.

准备葱段,姜片,干辣椒

水煮毛豆,准备葱段,姜片,干辣椒

6.

锅中加水,放入所有的辅料,大火煮开

水煮毛豆,锅中加水,放入所有的辅料,大火煮开

7.

水开后放入毛豆

水煮毛豆,水开后放入毛豆

8.

准备调料,一勺盐,一勺五香粉,一勺鸡精

水煮毛豆,准备调料,一勺盐,一勺五香粉,一勺鸡精

9.

把调味料放入锅里,开盖煮八分钟

水煮毛豆,把调味料放入锅里,开盖煮八分钟

10.

开盖煮5-10分钟,这样煮出来的毛豆,碧绿清脆,鲜中带甜

水煮毛豆,开盖煮5-10分钟,这样煮出来的毛豆,碧绿清脆,鲜中带甜

11.

浸泡半天后,毛豆才会入味

水煮毛豆,浸泡半天后,毛豆才会入味

12.

放入冰箱冷藏一夜,味道更好

水煮毛豆,放入冰箱冷藏一夜,味道更好

13.

毛豆很有很好的维生素,营养又减肥的小零食

水煮毛豆,毛豆很有很好的维生素,营养又减肥的小零食

14.

喜欢吃软一点的,可以煮久一点

水煮毛豆,喜欢吃软一点的,可以煮久一点

15.

不要盖盖子,毛豆盖锅盖煮很容易发黄

水煮毛豆,不要盖盖子,毛豆盖锅盖煮很容易发黄

小贴士

  1. 1毛豆剪掉两头,为了更好的入味 2花生也可以用同样的方法煮

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