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牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食

需要食材

    • 寿司海苔
    • 1张
    • 米饭
    • 半碗
    • 寿司醋
    • 1大勺
    • 寿司萝卜
    • 适量
    • 彩椒
    • 适量
    • 黄瓜
    • 适量
    • 西生菜
    • 适量
    • 牛油果
    • 1个
    • 橄榄油
    • 2大勺
    • 1小勺

做法步骤

1.

1. 将牛油果肉挖出放入容器中,加入橄榄油。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,1.	将牛油果肉挖出放入容器中,加入橄榄油。

2.

2. 加入盐拌匀。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,2.	加入盐拌匀。

3.

3. 再用搅拌器搅打成细腻的果泥。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,3.	再用搅拌器搅打成细腻的果泥。

4.

4. 彩椒、黄瓜、西生菜洗净切丝。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,4.	彩椒、黄瓜、西生菜洗净切丝。

5.

5. 将蔬菜丝放入容器中,加入牛油果沙拉酱。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,5.	将蔬菜丝放入容器中,加入牛油果沙拉酱。

6.

6. 拌匀备用。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,6.	拌匀备用。

7.

7. 温热的米饭倒入寿司醋。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,7.	温热的米饭倒入寿司醋。

8.

8. 用勺子搅拌均匀。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,8.	用勺子搅拌均匀。

9.

9. 寿司海苔铺在寿司帘上。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,9.	寿司海苔铺在寿司帘上。

10.

10. 均匀的铺上米饭,压平。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,10.	均匀的铺上米饭,压平。

11.

11. 在一端码上寿司萝卜和牛油果酱拌好的蔬菜。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,11.	在一端码上寿司萝卜和牛油果酱拌好的蔬菜。

12.

12. 由下至上卷起寿司帘,边卷边捏实。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,12.	由下至上卷起寿司帘,边卷边捏实。

13.

13. 打开寿司帘,取出卷好的紫菜包饭。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,13.	打开寿司帘,取出卷好的紫菜包饭。

14.

14. 刀刃处蘸凉水,紫菜包饭切成段即可。

牛油果紫菜包饭:适合夏季的高营养清爽主食,14.	刀刃处蘸凉水,紫菜包饭切成段即可。

小贴士

  1. 寿司海苔要选择颜色为墨绿的,这样的海苔是质量最佳的。牛油果先从中间转圈切一刀,用手一拧就能很轻松的打开,然后去核取果肉即可。尽量选择颜色较深熟透的牛油果,这样的果肉会比较软烂,特别适合做酱。拌米饭时别压实,要保持你烦松软,热米饭拌完后最好放凉再包蔬菜。切寿司时刀刃上蘸些凉水,寿司就不会粘在刀上了。

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美食作家,美食平台认证美食名家,著有《我爱超级下饭菜》等多部美食图书。
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