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意大利面

意大利面

需要食材

    • 长直意面
    • 500克
    • 意大利面酱
    • 2包
    • 1小勺

做法步骤

1.

在超市里买的长条直意面!(也可以根据自己的喜好买螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型……)

意大利面,在超市里买的长条直意面!(也可以根据自己的喜好买螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型……)

2.

准备两包意大利面酱,我今天准备的是一包意大利面肉酱和一包意大利面罗勒番茄风味酱!

意大利面,准备两包意大利面酱,我今天准备的是一包意大利面肉酱和一包意大利面罗勒番茄风味酱!

3.

锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐!

意大利面,锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐!

4.

把长直意面放进锅里,再按意大利面包装袋上的提示时间煮7分钟左右!

意大利面,把长直意面放进锅里,再按意大利面包装袋上的提示时间煮7分钟左右!

5.

煮熟后捞出沥干水份备用!(可以夹一根尝尝熟了没有!中间没有很硬的芯即可!)

意大利面,煮熟后捞出沥干水份备用!(可以夹一根尝尝熟了没有!中间没有很硬的芯即可!)

6.

在面中倒入少许食用油搅拌以免沾粘。

意大利面,在面中倒入少许食用油搅拌以免沾粘。

7.

把意大利面酱放在沸水中烫3分钟!无需打开袋子!

意大利面,把意大利面酱放在沸水中烫3分钟!无需打开袋子!

8.

打开袋子,把意大利面酱浇在煮好的意面上。

意大利面,打开袋子,把意大利面酱浇在煮好的意面上。

9.

用筷子搅拌均匀即可!

意大利面,用筷子搅拌均匀即可!

10.

装盘,用薄荷叶装饰一下即可食用!

意大利面,装盘,用薄荷叶装饰一下即可食用!

11.

成品图

意大利面,成品图

12.

成品图

意大利面,成品图

13.

成品图

意大利面,成品图

14.

看小家伙吃的多香啊!

意大利面,看小家伙吃的多香啊!

小贴士

  1. 重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃哟!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——氽烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
  • 果妈私房菜

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