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酸甜杨梅汁

酸甜杨梅汁

需要食材

    • 杨梅
    • 300g
    • 冰糖
    • 60g
    • 1勺

做法步骤

1.

备好食材:杨梅,冰糖;

酸甜杨梅汁,备好食材:杨梅,冰糖;

2.

杨梅洗净后,用淡盐水浸泡1个小时;

酸甜杨梅汁,杨梅洗净后,用淡盐水浸泡1个小时;

3.

煮锅加水烧开;

酸甜杨梅汁,煮锅加水烧开;

4.

放入洗净的玻璃罐,继续煮几分钟;

酸甜杨梅汁,放入洗净的玻璃罐,继续煮几分钟;

5.

消毒后的玻璃罐捞出,自然晾干;

酸甜杨梅汁,消毒后的玻璃罐捞出,自然晾干;

6.

仔细清理掉杨梅上的小虫,再次洗净;

酸甜杨梅汁,仔细清理掉杨梅上的小虫,再次洗净;

7.

将杨梅放入砂锅;

酸甜杨梅汁,将杨梅放入砂锅;

8.

放入冰糖;

酸甜杨梅汁,放入冰糖;

9.

倒入适量清水;

酸甜杨梅汁,倒入适量清水;

10.

加盖,接通电源,启动“再加热”程序;

酸甜杨梅汁,加盖,接通电源,启动“再加热”程序;

11.

程序结束后,酸梅汤汁就做好啦;刚煮好的杨梅汁颜色不够红,但如果冷藏后,汤汁会非常鲜艳;

酸甜杨梅汁,程序结束后,酸梅汤汁就做好啦;刚煮好的杨梅汁颜色不够红,但如果冷藏后,汤汁会非常鲜艳;

12.

晾凉后,装在消毒后的玻璃罐里,密封后放冰箱冷藏;

酸甜杨梅汁,晾凉后,装在消毒后的玻璃罐里,密封后放冰箱冷藏;

13.

冷藏后取出食用即可。

酸甜杨梅汁,冷藏后取出食用即可。

小贴士

  1. 1、冰糖的分量需根据汤汁的分量酌情增减;
  1. 2、杨梅一定要浸泡淡盐水,浸泡时间至少需1个小时;浸泡过淡盐水的杨梅,藏在杨梅上的小虫会爬出来,我们很容易就将小虫去除了;

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