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番茄金针菇蛋汤

番茄金针菇蛋汤

需要食材

    • 金针菇
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 番茄
    • 两个

做法步骤

1.

准备食材

番茄金针菇蛋汤,准备食材

2.

金针菇去根,用手撕成一根一根的,用水冲洗干净待用

番茄金针菇蛋汤,金针菇去根,用手撕成一根一根的,用水冲洗干净待用

3.

番茄去蒂,切成小块

番茄金针菇蛋汤,番茄去蒂,切成小块

4.

鸡蛋磕开放入碗里,用筷子打散

番茄金针菇蛋汤,鸡蛋磕开放入碗里,用筷子打散

5.

胡萝卜去皮切成薄片

番茄金针菇蛋汤,胡萝卜去皮切成薄片

6.

准备蒜末葱末

番茄金针菇蛋汤,准备蒜末葱末

7.

锅内放入少许油,倒入葱蒜沫爆香

番茄金针菇蛋汤,锅内放入少许油,倒入葱蒜沫爆香

8.

下番茄翻炒

番茄金针菇蛋汤,下番茄翻炒

9.

炒出红汤

番茄金针菇蛋汤,炒出红汤

10.

倒入700ML水

番茄金针菇蛋汤,倒入700ML水

11.

往锅里加入两勺番茄酱

番茄金针菇蛋汤,往锅里加入两勺番茄酱

12.

汤煮开后加入金针菇和胡萝卜片

番茄金针菇蛋汤,汤煮开后加入金针菇和胡萝卜片

13.

现在开始对汤进行调味。五香粉半勺,盐一勺,鸡精半勺,黑胡椒粉半勺,可以根据自己的口味加减分量

番茄金针菇蛋汤,现在开始对汤进行调味。五香粉半勺,盐一勺,鸡精半勺,黑胡椒粉半勺,可以根据自己的口味加减分量

14.

准备半碗水淀粉

番茄金针菇蛋汤,准备半碗水淀粉

15.

锅里的汤煮沸后,加入水淀粉进行勾芡

番茄金针菇蛋汤,锅里的汤煮沸后,加入水淀粉进行勾芡

16.

将鸡蛋液转圈流入锅内

番茄金针菇蛋汤,将鸡蛋液转圈流入锅内

17.

蛋液基本凝固就可以出锅了,上桌前加入几滴香油更美味

番茄金针菇蛋汤,蛋液基本凝固就可以出锅了,上桌前加入几滴香油更美味

18.

撒点绿色葱花当做点缀,家里没葱了,我就用了一点绿色蔬菜当点缀

番茄金针菇蛋汤,撒点绿色葱花当做点缀,家里没葱了,我就用了一点绿色蔬菜当点缀

19.

酸甜可口,营养满分,五分钟就可以搞定的汤

番茄金针菇蛋汤,酸甜可口,营养满分,五分钟就可以搞定的汤

20.

我的微信公众号:个性胜过姿色,关注后,在做菜过程中有任何疑问都可以咨询

番茄金针菇蛋汤,我的微信公众号:个性胜过姿色,关注后,在做菜过程中有任何疑问都可以咨询

小贴士

  1. 我做的这份汤的量是两三个人的量

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