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红糖巧克力曲奇

红糖巧克力曲奇

需要食材

    • 低筋粉
    • 100克
    • 红糖
    • 30克
    • 烘焙巧克力豆
    • 60克
    • 玉米油
    • 45克
    • 热水
    • 55克
    • 葡萄干
    • 40克
    • 泡打粉
    • 3.5克
    • 2克

做法步骤

1.

准备好材料。

红糖巧克力曲奇,准备好材料。

2.

葡萄干用水(方子外)浸泡20分钟。

红糖巧克力曲奇,葡萄干用水(方子外)浸泡20分钟。

3.

红糖和热水混合搅拌至红糖融化。

红糖巧克力曲奇,红糖和热水混合搅拌至红糖融化。

4.

红糖水里倒入玉米油,混合搅拌均匀后,加入盐混合均匀。

红糖巧克力曲奇,红糖水里倒入玉米油,混合搅拌均匀后,加入盐混合均匀。

5.

泡打粉和低筋粉混合筛入步骤5内。

红糖巧克力曲奇,泡打粉和低筋粉混合筛入步骤5内。

6.

倒入葡萄干。

红糖巧克力曲奇,倒入葡萄干。

7.

倒入巧克力豆豆, 用刮刀压拌均匀,没有干粉即可。

红糖巧克力曲奇,倒入巧克力豆豆, 用刮刀压拌均匀,没有干粉即可。

8.

戴一次性手套揉成小面团(或者用小勺子舀入烤盘),排入烤盘内,压扁。

红糖巧克力曲奇,戴一次性手套揉成小面团(或者用小勺子舀入烤盘),排入烤盘内,压扁。

9.

送入预热好的烤箱上下火175度烘烤12分钟。

红糖巧克力曲奇,送入预热好的烤箱上下火175度烘烤12分钟。

10.

成品。

红糖巧克力曲奇,成品。

11.

成品。

红糖巧克力曲奇,成品。

12.

成品。

红糖巧克力曲奇,成品。

13.

成品。

红糖巧克力曲奇,成品。

小贴士

  1. 1、玉米油可以替换成色拉油,无色无味的植物油都可。
  1. 2、巧克力豆豆一定要用烘焙专用的,趋同巧克力会融化。
  1. 3、烘烤时间不可过长,水分烤干就不是软曲奇啦!不喜欢软曲奇可以加长时间烤成脆曲奇哦!

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  • 松鼠鱼77

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