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香辣下饭回锅肉

香辣下饭回锅肉

需要食材

    • 五花肉
    • 200克
    • 蒜苗
    • 2根
    • 红辣椒
    • 1个
    • 豆瓣酱
    • 2汤匙
    • 少许
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

锅中倒入适量水煮开,丢进五花肉煮15分钟

香辣下饭回锅肉,锅中倒入适量水煮开,丢进五花肉煮15分钟

2.

蒜苗去须洗净、辣椒去籽洗净,分别切段

香辣下饭回锅肉,蒜苗去须洗净、辣椒去籽洗净,分别切段

3.

煮过的五花肉捞起放入凉水中浸泡片刻,沥干水,切薄片

香辣下饭回锅肉,煮过的五花肉捞起放入凉水中浸泡片刻,沥干水,切薄片

4.

热锅,倒入适量油,下豆瓣酱煸香

香辣下饭回锅肉,热锅,倒入适量油,下豆瓣酱煸香

5.

倒入蒜梗部分煸炒出香味

香辣下饭回锅肉,倒入蒜梗部分煸炒出香味

6.

倒入煮熟的五花肉,大火煸炒出油脂

香辣下饭回锅肉,倒入煮熟的五花肉,大火煸炒出油脂

7.

调入酱油,少许盐,白糖

香辣下饭回锅肉,调入酱油,少许盐,白糖

8.

倒入蒜苗和辣椒,翻炒均匀即可

香辣下饭回锅肉,倒入蒜苗和辣椒,翻炒均匀即可

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