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咖喱鸡片菜花

咖喱鸡片菜花

需要食材

    • 鸡脯肉
    • 花菜
    • 咖喱膏
    • 洋葱
    • 红萝卜
    • 椰浆
    • 淀粉
    • 料酒
    • 油盐

做法步骤

1.

准备好原材料;

咖喱鸡片菜花,准备好原材料;

2.

鸡脯肉切成片,加入盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制几分分钟;

咖喱鸡片菜花,鸡脯肉切成片,加入盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制几分分钟;

3.

烧热锅, 加入适量的油, 放入洋葱翻炒;

咖喱鸡片菜花,烧热锅, 加入适量的油, 放入洋葱翻炒;

4.

洋葱翻炒出香味后加入红萝卜片翻炒;

咖喱鸡片菜花,洋葱翻炒出香味后加入红萝卜片翻炒;

5.

微微出红油后下入鸡片翻炒;

咖喱鸡片菜花,微微出红油后下入鸡片翻炒;

6.

直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒;

咖喱鸡片菜花,直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒;

7.

加入咖喱膏,翻炒直至完全化开;

咖喱鸡片菜花,加入咖喱膏,翻炒直至完全化开;

8.

再加入适量的椰浆, 煮一下;

咖喱鸡片菜花,再加入适量的椰浆, 煮一下;

9.

煮好后加入盐等调味料翻炒均匀,盛入碗中。

咖喱鸡片菜花,煮好后加入盐等调味料翻炒均匀,盛入碗中。

10.

端上桌了。

咖喱鸡片菜花,端上桌了。

小贴士

  1. 1. 鸡脯肉片先加入盐、淀粉和料酒提前腌制一下, 让鸡肉有些底味2. 先爆香洋葱, 因为红萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收, 所以也先加入与洋葱翻炒;再放入花菜; 3. 将所有的菜放入煸炒后加入咖喱膏一起翻炒,直至咖喱膏融化开,再加入椰浆一起煮,直至菜花煮熟;最后加入盐调味。

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