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#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單)

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單)

需要食材

    • 香蕉(越熟越好)
    • 1根
    • 雞蛋
    • 1只
    • 牛奶
    • 約80ml
    • 麵粉
    • 約70g

做法步骤

1.

準備好材料,我當時沒有電子稱,用量杯量的(大家可以用量勺或帶有刻度的米杯) 輕輕的用量杯舀起150ml的麵粉(不要壓實)約等於70g麵粉啦

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),準備好材料,我當時沒有電子稱,用量杯量的(大家可以用量勺或帶有刻度的米杯)
輕輕的用量杯舀起150ml的麵粉(不要壓實)約等於70g麵粉啦

2.

熟透的香蕉用小刀切薄片,搗成綿綿的泥,可以用瓷勺壓,越細越好呀,香蕉會出水的 沒熟透的香蕉做出來會澀澀的,不夠甜,所以不要心急哦

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),熟透的香蕉用小刀切薄片,搗成綿綿的泥,可以用瓷勺壓,越細越好呀,香蕉會出水的
沒熟透的香蕉做出來會澀澀的,不夠甜,所以不要心急哦

3.

打個蛋,加入牛奶,一起拌勻了

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),打個蛋,加入牛奶,一起拌勻了

4.

加入麵粉,一起拌^_^ Z字型拌勻(最好不要畫圈圈,麵粉會起筋的)

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),加入麵粉,一起拌^_^ Z字型拌勻(最好不要畫圈圈,麵粉會起筋的)

5.

最後的糊是這樣~有流動性,又不會太稀,像濃一點的優酪乳狀態(可稍微加點鹽)

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),最後的糊是這樣~有流動性,又不會太稀,像濃一點的優酪乳狀態(可稍微加點鹽)

6.

(1)準備好【不粘鍋】,開中小火,先熱熱鍋,不用油(怕沾鍋也可以滴一兩滴下去)。 (2)轉最小火,用湯勺(煲湯的大鍋勺哈)挖一大勺下去 (3)看到表面有小氣孔就可以翻過來了^^ 一鏟,一翻,乾脆俐落,不要偷偷掀起來看哦,顏色會不均勻的。

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),(1)準備好【不粘鍋】,開中小火,先熱熱鍋,不用油(怕沾鍋也可以滴一兩滴下去)。
(2)轉最小火,用湯勺(煲湯的大鍋勺哈)挖一大勺下去
(3)看到表面有小氣孔就可以翻過來了^^ 一鏟,一翻,乾脆俐落,不要偷偷掀起來看哦,顏色會不均勻的。

7.

翻過來之後稍等一會(不超過一分鐘)就可以鏟上盤子啦

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),翻過來之後稍等一會(不超過一分鐘)就可以鏟上盤子啦

8.

OK,開吃^ ^ 軟軟的,濃濃香蕉味~

#健康減脂早餐#無油香蕉松餅(超簡單),OK,開吃^ ^ 軟軟的,濃濃香蕉味~

小贴士

  1. 【關於做出平滑好看顏色的關鍵】倒麵糊要一次性完成,不要覺得餅小了又添加,這樣有空氣在裏面翻過來的時候就不平滑了。勺子倒麵糊的時候不要打圈圈攤大圓,而是定著不動,麵糊自動流成圓形。
  2. 一定要用不粘鍋!一定要用不粘鍋!不用下油~這樣才不會有深淺不一的圈圈~
  3. 【上色太快太深的問題】可以煎完一個之後用乾淨的濕布快速擦一下鍋,起到降溫作用,太焦可能會有苦味噠~

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