首页 > 菜谱大全 > 荠菜翡翠海鲜饺子

荠菜翡翠海鲜饺子

荠菜翡翠海鲜饺子

需要食材

    • 荠菜500克
    • 海鲜200克(海米、青口)或是你喜欢的海鲜
    • 韭菜200克
    • 菠菜一把
    • 食用油适量
    • 盐少许
    • 鸡精3克
    • 胡椒粉3克
    • 芝麻油10克
    • 面粉800克
    • 料酒10克
    • 香菜一颗

做法步骤

1.

菠菜洗净后切块、加入一点盐放入料理机

荠菜翡翠海鲜饺子,菠菜洗净后切块、加入一点盐放入料理机

2.

榨汁后过滤

荠菜翡翠海鲜饺子,榨汁后过滤

3.

和面粉慢慢和成面团、饺子的面不要和的太硬呀……

荠菜翡翠海鲜饺子,和面粉慢慢和成面团、饺子的面不要和的太硬呀……

4.

和好的面团醒发最少半个小时

荠菜翡翠海鲜饺子,和好的面团醒发最少半个小时

5.

荠菜摘干净后洗净焯水后捞出沥干水分……

荠菜翡翠海鲜饺子,荠菜摘干净后洗净焯水后捞出沥干水分……

6.

韭菜洗净后切去头尾根部

荠菜翡翠海鲜饺子,韭菜洗净后切去头尾根部

7.

海米提前泡发

荠菜翡翠海鲜饺子,海米提前泡发

8.

青口洗净后煮熟扒出肉来备用

荠菜翡翠海鲜饺子,青口洗净后煮熟扒出肉来备用

9.

荠菜用刀剁碎备用

荠菜翡翠海鲜饺子,荠菜用刀剁碎备用

10.

韭菜用刀切末备用

荠菜翡翠海鲜饺子,韭菜用刀切末备用

11.

青口每个用刀切3块、不要剁碎哟、那样口感就不好了

荠菜翡翠海鲜饺子,青口每个用刀切3块、不要剁碎哟、那样口感就不好了

12.

把所有的材料都放在一个盆子里

荠菜翡翠海鲜饺子,把所有的材料都放在一个盆子里

13.

先用食用油把所有材料混合拌匀后、加入、适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀

荠菜翡翠海鲜饺子,先用食用油把所有材料混合拌匀后、加入、适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀

14.

加入芝麻油和香菜末拌匀即可……

荠菜翡翠海鲜饺子,加入芝麻油和香菜末拌匀即可……

15.

醒发好的面揉匀、揉成光滑的长条、切成你喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮、如图

荠菜翡翠海鲜饺子,醒发好的面揉匀、揉成光滑的长条、切成你喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮、如图

16.

包成饺子即可、我今天捏的是花边的饺子、只为颜值、只为让家人多吃一些

荠菜翡翠海鲜饺子,包成饺子即可、我今天捏的是花边的饺子、只为颜值、只为让家人多吃一些

17.

再来一张成品图

荠菜翡翠海鲜饺子,再来一张成品图

18.

看着胖乎乎饺子、是不是超级有食欲呀……

荠菜翡翠海鲜饺子,看着胖乎乎饺子、是不是超级有食欲呀……

19.

煮熟即可锅中倒入适量的清水烧开后把包好的饺子放入锅中、开锅后倒入适量的清水点一下、连续3次看见饺子全部附在上面即可捞出开吃了

荠菜翡翠海鲜饺子,煮熟即可锅中倒入适量的清水烧开后把包好的饺子放入锅中、开锅后倒入适量的清水点一下、连续3次看见饺子全部附在上面即可捞出开吃了

20.

这是煮熟的饺子哟

荠菜翡翠海鲜饺子,这是煮熟的饺子哟

21.

再来一张成品图

荠菜翡翠海鲜饺子,再来一张成品图

22.

来一张特写、完美

荠菜翡翠海鲜饺子,来一张特写、完美

23.

吃不完的可以放冰箱和冰柜冷冻保存、吃的时候、做成酸辣口味的太爽了……

荠菜翡翠海鲜饺子,吃不完的可以放冰箱和冰柜冷冻保存、吃的时候、做成酸辣口味的太爽了……

小贴士

  1. 1;海鲜不要切得太碎
  1. 2;吃不完不要全煮了、放到冰箱和冰柜冷冻保存即可……

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 612
    菜谱
  • 120941
    粉丝
  • 98
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加