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蔓越莓磅蛋糕

蔓越莓磅蛋糕

需要食材

    • 无盐黄油
    • 120克;
    • 鸡蛋
    • 95克
    • 低筋面粉
    • 120克
    • 细砂糖或糖粉
    • 100克
    • 蔓越莓干
    • 适量
    • 泡打粉
    • 2克(可省略))

做法步骤

1.

黄油软化,加入细砂糖或糖粉拌匀。

蔓越莓磅蛋糕,黄油软化,加入细砂糖或糖粉拌匀。

2.

用打蛋器打至黄油呈蓬松状,不要太久以免油水分离。

蔓越莓磅蛋糕,用打蛋器打至黄油呈蓬松状,不要太久以免油水分离。

3.

鸡蛋液分3-5次加入,每次打匀后再加入另一次。

蔓越莓磅蛋糕,鸡蛋液分3-5次加入,每次打匀后再加入另一次。

4.

筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。

蔓越莓磅蛋糕,筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。

5.

倒入蔓越莓干再次翻拌均匀。

蔓越莓磅蛋糕,倒入蔓越莓干再次翻拌均匀。

6.

将拌好的面糊倒入模具中,用刮刀刮平。

蔓越莓磅蛋糕,将拌好的面糊倒入模具中,用刮刀刮平。

7.

烤箱180度预热5分钟,烤制30-40分钟,烤至蛋糕表面上色即可。

蔓越莓磅蛋糕,烤箱180度预热5分钟,烤制30-40分钟,烤至蛋糕表面上色即可。

8.

稍凉些就可以倒扣脱模。

蔓越莓磅蛋糕,稍凉些就可以倒扣脱模。

9.

喜欢的可以将四周刷上糖水。

蔓越莓磅蛋糕,喜欢的可以将四周刷上糖水。

10.

凉透了即可切块儿。

蔓越莓磅蛋糕,凉透了即可切块儿。

11.

味道好极了。

蔓越莓磅蛋糕,味道好极了。

12.

成品1

蔓越莓磅蛋糕,成品1

13.

成品2

蔓越莓磅蛋糕,成品2

14.

成品3

蔓越莓磅蛋糕,成品3

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