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薄荷团子

薄荷团子

需要食材

    • 熟米饭
    • 100克
    • 薄荷叶
    • 一把
    • 里脊肉
    • 20克
    • 胡萝卜
    • 一小段
    • 2克
    • 熟黑芝麻
    • 适量
    • 酱油
    • 1毫升
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 香油
    • 几滴
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

为了方便搅拌,首先将熟米饭放入大碗中,再依次放入提前切好的薄荷碎和熟黑芝麻。

薄荷团子,为了方便搅拌,首先将熟米饭放入大碗中,再依次放入提前切好的薄荷碎和熟黑芝麻。

2.

加入1克食盐。

薄荷团子,加入1克食盐。

3.

再加入几滴香油。

薄荷团子,再加入几滴香油。

4.

用铲子搅拌均匀。

薄荷团子,用铲子搅拌均匀。

5.

更换成不锈钢碗上锅蒸一下,开锅后大约两三分钟就可以了,防止水滴入碗中,可以给碗盖上一个小盖,或者封上保鲜膜。

薄荷团子,更换成不锈钢碗上锅蒸一下,开锅后大约两三分钟就可以了,防止水滴入碗中,可以给碗盖上一个小盖,或者封上保鲜膜。

6.

蒸饭的时候,我们就可以来准备馅料了。 首先将里脊肉切成肉末,加入1克食盐。

薄荷团子,蒸饭的时候,我们就可以来准备馅料了。
首先将里脊肉切成肉末,加入1克食盐。

7.

加入少许胡椒粉去腥。

薄荷团子,加入少许胡椒粉去腥。

8.

再加入1毫升的酱油,搅拌均匀,腌制一会。

薄荷团子,再加入1毫升的酱油,搅拌均匀,腌制一会。

9.

将一小段胡萝卜切丁。

薄荷团子,将一小段胡萝卜切丁。

10.

小香葱同样切成小丁。

薄荷团子,小香葱同样切成小丁。

11.

热锅凉油下入小葱煸香。

薄荷团子,热锅凉油下入小葱煸香。

12.

下入胡萝卜煸炒。

薄荷团子,下入胡萝卜煸炒。

13.

将胡萝卜炒熟后,下入腌制好的肉末,煸炒成熟后即可出锅。

薄荷团子,将胡萝卜炒熟后,下入腌制好的肉末,煸炒成熟后即可出锅。

14.

一切准备就绪,可以开始做团子了。 将蒸好的米饭铺在保鲜膜上。

薄荷团子,一切准备就绪,可以开始做团子了。
将蒸好的米饭铺在保鲜膜上。

15.

在米饭的中间位置放上炒好的馅料。

薄荷团子,在米饭的中间位置放上炒好的馅料。

16.

将保鲜膜包起来,尽量团成圆形。

薄荷团子,将保鲜膜包起来,尽量团成圆形。

17.

将保鲜膜慢慢地揭掉,摆入盘中,就可以开吃了。

薄荷团子,将保鲜膜慢慢地揭掉,摆入盘中,就可以开吃了。

小贴士

  1. 1.将剩米饭蒸制一下,能让薄荷的味道充分的融入到米饭当中。
  2. 2.如果你用的是热米饭,可以去掉蒸制的步骤,直接趁热将薄荷叶拌入即可。
  3. 3.其中的调料可以根据个人的喜好来做调整。

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