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蒿子粑粑

蒿子粑粑

需要食材

    • 蒿子
    • 适量
    • 腊肉
    • 适量
    • 米粉
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 红尖椒
    • 根据个人喜欢可放可不放
    • 生姜
    • 根据个人喜欢可放可不放
    • 大蒜
    • 根据个人喜欢可放可不放

做法步骤

1.

乡间道路常见的蒿子。

蒿子粑粑,乡间道路常见的蒿子。

2.

将采来的蒿子洗净。

蒿子粑粑,将采来的蒿子洗净。

3.

蒋蒿子的苦水揉搓挤出。

蒿子粑粑,蒋蒿子的苦水揉搓挤出。

4.

蒿子切碎,腊肉切丁。

蒿子粑粑,蒿子切碎,腊肉切丁。

5.

将腊肉炒出油,加入事先准备好的,生姜,大蒜,辣椒。

蒿子粑粑,将腊肉炒出油,加入事先准备好的,生姜,大蒜,辣椒。

6.

放入已切碎的蒿子继续翻炒。

蒿子粑粑,放入已切碎的蒿子继续翻炒。

7.

加入适量开水。

蒿子粑粑,加入适量开水。

8.

将事先准备好的米粉倒入,搅拌均匀。

蒿子粑粑,将事先准备好的米粉倒入,搅拌均匀。

9.

将搅拌好的米粉,出锅放至微凉,不烫手即可。

蒿子粑粑,将搅拌好的米粉,出锅放至微凉,不烫手即可。

10.

做成圆饼形状。

蒿子粑粑,做成圆饼形状。

11.

放入锅中,无需加油,煎至两面金黄即可。

蒿子粑粑,放入锅中,无需加油,煎至两面金黄即可。

12.

出锅了。

蒿子粑粑,出锅了。

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