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山药玉米排骨汤

山药玉米排骨汤

需要食材

    • 排骨
    • 1.5kg
    • 玉米
    • 2根
    • 山药
    • 2根
    • 大葱
    • 1根
    • 适量
    • 生姜
    • 1块
    • 枸杞(可省略)
    • 几颗
    • 花椒粒(可省略)
    • 几颗
    • 料酒
    • 10g

做法步骤

1.

玉米剁成六段

山药玉米排骨汤,玉米剁成六段

2.

山药削皮,切滚刀。

山药玉米排骨汤,山药削皮,切滚刀。

3.

生姜拍破。

山药玉米排骨汤,生姜拍破。

4.

排骨冷水下锅,加入料酒烧开。

山药玉米排骨汤,排骨冷水下锅,加入料酒烧开。

5.

烧开后将排骨捞出来洗干净,然后沥干水份。

山药玉米排骨汤,烧开后将排骨捞出来洗干净,然后沥干水份。

6.

砂锅中放入排骨、清水、生姜、花椒粒、葱。大火烧开,小火慢炖1小时。

山药玉米排骨汤,砂锅中放入排骨、清水、生姜、花椒粒、葱。大火烧开,小火慢炖1小时。

7.

放入玉米炖10分钟。

山药玉米排骨汤,放入玉米炖10分钟。

8.

放入山药和盐炖5分钟。

山药玉米排骨汤,放入山药和盐炖5分钟。

9.

如果有枸杞,放几颗枸杞烧开即可。没有可以不放。

山药玉米排骨汤,如果有枸杞,放几颗枸杞烧开即可。没有可以不放。

10.

重口味可以配一个蘸水碟。

山药玉米排骨汤,重口味可以配一个蘸水碟。

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