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无需刀工,超简单的椒盐排条

无需刀工,超简单的椒盐排条

需要食材

    • 猪排大排
    • 3块 3块
    • 洋葱
    • 半个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 青椒
    • 2根
    • 红椒
    • 半个
    • 2瓣
    • 椒盐粉
    • 2勺
    • 五香粉
    • 1勺
    • 料酒
    • 少许
    • 淀粉
    • 2勺
    • 面粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

用刀柄敲打排条两面使其变松

无需刀工,超简单的椒盐排条,用刀柄敲打排条两面使其变松

2.

加少许盐、料酒、五香粉腌制半小时

无需刀工,超简单的椒盐排条,加少许盐、料酒、五香粉腌制半小时

3.

红、青椒切丁

无需刀工,超简单的椒盐排条,红、青椒切丁

4.

洋葱、蒜切末

无需刀工,超简单的椒盐排条,洋葱、蒜切末

5.

备用

无需刀工,超简单的椒盐排条,备用

6.

鸡蛋打散

无需刀工,超简单的椒盐排条,鸡蛋打散

7.

鸡蛋液倒入腌制好的排条中,加入淀粉

无需刀工,超简单的椒盐排条,鸡蛋液倒入腌制好的排条中,加入淀粉

8.

用手抓匀

无需刀工,超简单的椒盐排条,用手抓匀

9.

粘好蛋液的排条放到干面粉里滚一下

无需刀工,超简单的椒盐排条,粘好蛋液的排条放到干面粉里滚一下

10.

油烧至六成热,转小火下排条

无需刀工,超简单的椒盐排条,油烧至六成热,转小火下排条

11.

炸至黄色捞出

无需刀工,超简单的椒盐排条,炸至黄色捞出

12.

再开中火倒入炸好的排条复炸至金黄色

无需刀工,超简单的椒盐排条,再开中火倒入炸好的排条复炸至金黄色

13.

起油锅爆香大蒜

无需刀工,超简单的椒盐排条,起油锅爆香大蒜

14.

倒入切好的洋葱、青、红椒末清炒

无需刀工,超简单的椒盐排条,倒入切好的洋葱、青、红椒末清炒

15.

倒入排条

无需刀工,超简单的椒盐排条,倒入排条

16.

撒上椒盐粉

无需刀工,超简单的椒盐排条,撒上椒盐粉

17.

不说啦开吃!

无需刀工,超简单的椒盐排条,不说啦开吃!

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  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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